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杨惜婉把种子放好,就开始宰母鸡了。
娘现在已经四个月的胎了,可以适当的进补了。
她今天要做的就是老母鸡炖人参,给娘吃最好了,人参么她适当放几片,毕竟人参这种是大补之物,还真不能一下子摄取太多,孕妇也是要适当进食,若不然对胎儿就有害无益。
适当的人参进补,气虚养气最好了,最适合自己的娘这种劳碌过度的气虚身体。
这个世界好像没有砂锅,但是有陶瓷罐,母鸡炖人参刚刚好。
杨惜婉麻利的杀鸡,这种原生态的田园鸡,杨惜婉都忍不住跟着吞了吞口水。
在前世几乎很难吃到真正没有吃过饲料田园鸡,即使一些农庄里名义上家养鸡,多少还是用了饲料喂食。
一些长期养鸡的养殖场,甚至还添加激素,味道不仅极差,还对身体不好。
作为美食爱好者的一员,杨惜婉为了有时候为了吃味道好一点的鸡,还此处大费周章要去农户家里买。
因为只有这样的鸡炖起来才最美滋美味。
杨惜婉杀完了母鸡,那些鸡胗鸡肠子洗干净,打算炒一盘炒鸡杂。
因为没有辣椒,杨惜婉只有继续用韭菜代替,然后多放点姜和酱,掩盖住其中的腥味,姜是辛味,也能增加辛辣味。
看着手中的鸡杂,杨惜婉想要辣椒的心思就更加强烈了。
若不然这美美的一道爆炒鸡爪该得是多美味,少了辣椒的鸡杂根本就吃不出那股子辛辣带来的爽劲。
杨惜婉把陶瓷罐洗干净,烧开水就放了整个老母鸡,放了人参开始慢慢炖。
有了老母鸡,炒鸡杂,厨房里的青菜今天除了有冬白菜还有芥头菜,这些菜都是冬天种植,春天吃的蔬菜。
杨惜婉拿起芥头菜,用菜刀剥皮。
前世的芥头菜有很多形状,椭圆的,卵圆,倒卵圆,披针等形状,在前世,榨菜就是芥头菜做成的,当然,也有一些芥头菜不适合做榨菜,就是新鲜炒食才好吃,就像她手上这根芥头菜。
杨惜婉很快就剥好了芥头菜,犹如莴苣一般,切丝切片都一样。
人参炖老母鸡,炒鸡杂,清炒冬白菜,清炒芥头菜,四个菜刚刚好。
由于天色还早,杨惜婉并没有立即做菜,待着天色黑了下来,老母鸡炖了差不多,才开始做菜。
这个时候杨子羽已经把竹条背回家,在后屋位置,动作很快就围起了一个小小鸡圈,把那些鸡鸭幼崽放进去,上面又用木架子架上,木架上,地上都厚厚铺了一层稻草,防止这初春的天气这些小鸡小鸭冻到。
做好这一切刚好杨惜婉要开始做晚饭,杨子羽又进了厨房帮杨惜婉烧火。
除了人参炖老母鸡,其他三个菜都是炒菜,杨惜婉速度很快就炒好了。
香喷喷的四个菜,香味四溢,若不是他们在村尾,只怕都会勾的其他人都窜门看了,幸好他们家村尾,阻隔了一些不必要的麻烦。
要知道庄稼户一年到头很难得吃上几次鸡肉什么的,有一些爱占小便宜的,知道你家做好吃的,会想尽各种办法留下来在你家蹭吃蹭喝。
别觉的这种脸皮厚的没有,农村这种极品的人还是很多的,大部分人都穷,能吃上一顿好的,哪还要什么脸面啊。