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前堂那边,方怀仁正张罗着将月满楼让利降价的红纸告示贴到大门口那里去,瞧见沈香苗过来,便迎了上来:“沈姑娘,张春山那小子学的如何?”
“厨艺上十分聪慧,一点就透,今儿个一道回锅肉,一道椒盐蘑菇学的已是差不多,我到是觉得掌柜的晚饭时便可以将这两道菜的牌子挂上去了。”沈香苗笑道。
“甚好。”方怀仁欢喜不已,赶紧让人去做菜牌子,又让人拿了红纸过来,将月满楼出了新菜的写上一写,准备一同贴了出去。
“我让人买了炮竹来,明儿个清早趁人多的时候放一放,也算是招揽些人气。”方怀仁笑道,又指了指柜台上摆着的小碟子:“我又命人买了些瓜子回来,但凡进店吃饭的,每桌上都送上一小碟的瓜子,等上菜的时候还能吃些瓜子喝些茶水,到是也不觉得无聊难等。”
“今儿下午我和乔大有也商讨了这件事,这几日就让他教一下底下人如何才能做得更好,做得周到。”方怀仁说道。
短短一下午的时间,方怀仁就安排好了这些事。
在经营这方面,方怀仁的确是很有能力,却凡事绝对不往后拖的。
沈香苗会心一笑:“方掌柜有心,往后这月满楼的生意必定是蒸蒸日上。”
“说起来是沈姑娘心思巧妙,我是深受启发。”方怀仁顿了顿,将手中还未写完的红纸放在了一旁,喊沈香苗往一旁无人的地方走了一走:“沈姑娘,你是有大智慧的,往后这月满楼是少不得要让你指点一二,往后也不要分是不是你卖给月满楼的菜方子了,凡是月满楼卖出去的菜收回来的银子,我都给你一成的抽成,每个月月初结算上个月的,你看可好?”
这便相当于给了沈香苗一成的干股了,无需拿银钱出来投资,更不用做什么力气活,平白便要得了这么许多的银子。
方怀仁这番举动也着实是大方的很。
“方掌柜,我只不过动了动嘴皮子,这一成的抽成实在是太多了,我当不起的。更何况这些只不过是纸上谈兵罢了,到底是虚的,能不能有益于月满楼,给月满楼挣钱,这都还未可知,方掌柜上来就给了我一成的抽成,我着实是受之有愧。”沈香苗想也没想,便推辞了。
“沈姑娘你自然是当的。”方怀仁见沈香苗神色坚决,想了想之后,道:“若是沈姑娘实在内心惶恐不安,那头一个月便按沈姑娘所说只算沈姑娘卖给月满楼的菜给半成,第二月到明年年底,我给沈姑娘算月满楼所有收益的半成,一年以后便给上一成。沈姑娘以为如何?”
“方掌柜这账算得太远了些,就暂且先给我那几样菜的抽成就好,如今月满楼和德顺楼正打擂台,正是关键的时候,先过了这个坎儿再说其他。再者说了,我沈记在月满楼底下,月满楼生意好,我沈记的生意自然也差不了,说不定连一旁的孟记糕饼铺子都能给带的红火起来,我这也可以说是为了自个儿着想的,方掌柜切莫觉得心有不安。”沈香苗将自个儿心里头所想给方怀仁解释了一番。
方怀仁自然是晓得沈香苗不是那种作假的人,而且此时许多事情都不曾说准,沈香苗不愿意收这银子也是正常,便盘算着等过些时这些举措小有成效时,到时候再说银两的事儿,到时候沈香苗想必也就不再拒绝了。
“既是如此,那我也不强求。”方怀仁让乔大有将早已准备好蓝布袋子拿了过来,递给沈香苗:“这是一百两的银子,这个你得先收下,银子用的是整块的银条,方便拿,沈姑娘平日里花销怕是也不太能用着,若是回头要用,再找了我换成散碎的银两就好。”
蓝布袋子用的是最普通的蓝色粗布,看起来并不惹眼,任是谁怕也想不到这里头竟是装了一百两的银子。
方怀仁的确是样样都考虑的周全。
“多谢方掌柜。”沈香苗接了过来。
“谢字就多余了,这是你应得的。”方怀仁笑了笑,道:“说起来我还得感谢沈姑娘你肯将这方子卖给我才成呢。”
沈香苗笑着抿了抿嘴。
几句寒暄之后,各忙各的。
沈香苗打量了一下手中的银两,一百两的银子,十分沉重,但因为银子密度不低,体积却并不大,沈香苗接过之后便找了空隙,将银两放在了随身厨房的储物间里头。
仔细看一看,这储物间里头已是有了不少的银两。
平日里沈记挣得,从陆泽轩那里挣得二百两银子,刨去给了方怀仁二十两的食材和场地费,买孟记那边铺子的钱还有后续的装修,孟记的前期投资,买小牛的钱,给铁蛋交束修的钱,平时的花销……
如今这储物间里头大致上估摸着有个一百五六十两的银子。
原本没有今儿个这一百两的时候,手里不过是六七十两的银子,虽说盖房子的砖头、木头虽说所耗费银两不高,盖个涵盖东西厢房,前后小院的大宅估摸着二、三十两的银子连料带工的就都有了。
但沈香苗想着将装修做的好一些,自个儿喜爱花草与厨艺,需要种些花草,给自个儿收拾一个宽敞明亮的灶房,置办一些用的顺手的厨具,再帮铁蛋好好拾掇个书房出来,这样一来的话,所需的银两倒是往上翻了一倍不止的。
因而沈香苗原先又担心孟记那边的生意中途又增加投资,害怕中途过得过于紧张,年都过不好的,便寻思着明年开春了再盖房子,到如今忽的又多了这么多的银钱,怕是盖上两个大宅院也是有富余的了。
沈香苗盘算着这几日赶紧找了沈福海商量一下买砖头,买木材等类的事儿。
而且若是要盖一个大宅院的话,怕是原来的地方不够用的,得再选上一处地方才好。
可河西村里头这房子各家各户的盖得都是整整齐齐的,若是想要一处大的宅院地儿,怕是得往村子外沿去找寻地方了。