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王铃铛带简风和华清过来的地方,位于茶陵山北的半山腰,那条小路想来是条捷径,走上来虽然陡峭了些,但是速度却比走大路快上不少。
只是……
简风嘴角抽搐的看着眼前的木板房,很想多余问一句王铃铛妹妹是否带错了路。
但显然不是的。
王铃铛露出一个大大的笑容扑进木板房,看着其中的一个老者,给了一个大大的拥抱。
“呦呦呦,让我看看这是谁家的鬼精灵回来了。”那老者长得很是慈善,宠爱的看着奔进来的王铃铛道:“原来是我家最漂亮的小铃儿啊。”
王铃铛顿时不依的哼哼两声,伸手摇了摇老者的衣角。然后看着跟进来的简风和华清,在小本本上写道:“这是我爷爷。”
简风乖巧的低头喊道:“爷爷好。”
而华清则是蹙了蹙眉,说不出话来,最后也只是拱了拱手。
老者倒是对这些不甚在意,看着简风和华清乐呵呵笑道:“还有朋友来啊,看来我们的小铃儿的高中生活过的还算不错,都有朋友带回家了。”
王铃铛又是不依的摇了摇老者衣角,换来一个慈祥的爱抚,才脸红红的扫了眼简风,在本子上写道:“是今天铃儿在车上遇到了坏人,这个简风哥哥和华清姐姐帮了我,还把坏人抓起来了。然后……”
“然后爷爷教我的,滴水之恩,当涌泉相报。我看他们是来茶陵山旅游,问了问,他们说是来访茶,就带来爷爷这儿了。”
老者看完有些坐不住了,先是上下打量了一番王铃铛,随即起身对简风拱了拱手:“老朽名叫王生,就小铃儿这么一根独苗,这次真是谢谢年轻人你了。”
简风没想到自己随手做件好事,也值得被这么几次三番的谢过,也有些不好意思,看着王生摆了摆手:“爷爷您言重了,只是看见铃铛受了欺负,所以觉得身为党和国家教导出来的四有青年,实在不能袖手旁观。”
“确实是个年轻有为的好后生。”王生满眼满意的看着简风,伸手拍了拍简风的肩膀:“小铃儿说你们是来访茶的,那就坐吧,小老儿来给两位泡上几杯茶。”
简风和华清依言坐下,看着王生将桌上的茶具摆弄了摆弄,焚香净手,好不郑重。
“这泡茶那,首先是选茶。这第一杯,用的是这个。”
王生从身边的茶中取出其一,举到眼前:“简风你认识这是什么茶么??”
简风没想到来喝茶还会被提问,好在昨晚已经提前作过功课,认真看了看:“应该是茶陵山最负盛名的冰芯玉露。”
王生赞许的笑笑:“看来还是作过功课的。你还知道什么,不妨说来听听。”
系统的提示音,在这一刻响的恰如其分。
【叮咚】
【致谢的哑女王铃铛任务已完成,请您继续任务,王生的考验。】
【任务要求,尽量完整的回答王生的提问,得到王生的好感。好感度达到百分之八十,可开启后续任务。】
噗……
幸好昨天功课做的全。
简风拍拍自己受惊的小心脏,想了想,张口道:“冰芯玉露,是绿茶的一种,历史很悠久,早在唐代就已经很著名,是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶。”
“它的制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。而且冰芯玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉。其中,“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。”
“冰芯玉露被很多人和地方喜欢,类似小岛国,就自古时从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,当然其玉露茶制法只能说是与冰芯玉露大同小异,并无法言说其精髓。”
“小家伙相当不错啊。”王生再度高看了简风一眼:“这些东西,即便是小铃儿从小耳濡目染,也不会比你说的更全面了。”
“都是学来的死知识,纸上谈兵,没有什么实质用途。”简风憨厚一笑,心里默默的大汗特汗,他只是凭自己现在一目十行,过目不忘的智力,强行把这些东西背下来而已,实在是有愧于老爷子的夸奖了。
王生:“不,至少你还有了解的心。”
简风:“爷爷您这实在是高看简风了。”
王生哈哈笑了下:“那我开始泡茶了,你倒是还可以说说。”
“那小子恭敬不如从命了。”
系统要求,简风自然不能推辞,又回忆了回忆道:“冰芯玉露之创作,相传始于小周年间。当时芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,其焙茶炉灶,与今日之玉露茶焙炉极为相似。所制茶叶,外形紧圆挺直,色绿,珍贵如玉,曾称“玉绿”。后来到了1719年,明盛公司,在与黄连溪毗邻接壤的宣恩庆阳坝设厂制茶,其茶香鲜味爽,外形色泽翠绿,毫白如玉,格外显露,改名为“玉露”。由于品质优异,很快获得了发展,先后运销多地,并远销小岛国。”
“现今的冰芯玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前发展的更为精巧。”
“高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。”
“而这其中,“整形上光”又是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。”
“此工序分两个阶段。第一阶段为悬手搓条,把0.8—1公斤的炒二毛火叶,放在50—80℃的焙炉上,用两手心相对,拇指朝上,四指微曲,捧起茶条,右手向前,左手往后朝一个方向搓揉,并不断抛散茶团,使茶条成为细长圆形,约七成干时,转入第二阶段。”
“这一阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用,继续整形上光,直到干燥适度为止。整个整形上光过程,大约需要70—80分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末,梗能折断,就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物,然后用牛皮纸包好,置于块状石灰缸中封藏。”
“这样所制的茶叶,外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润,被小岛国商人誉为“绿玉”。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。很受消费者赞叹。”
“这些就是小子所知道的全部了。”简风回答完,看着王生眼里越发荡漾的满意之色,乖巧道:“怕是在爷爷面前班门弄斧了,爷爷可别笑我。”