第一卷 山居岁月 第七十三章 腌菜(上)

草绿花红 / 著投票加入书签

笔下文学 www.bxwxa.com,最快更新清贵名媛最新章节!

    div lign="ener">

    )

    这段时间大家都忙得很,蔬菜陆续的成熟让所有人都措手不及,一片忙乱。厨房中的茄鲞和茄子干还有最后一道工序,而清洗干净的黄瓜还有辣椒,豇豆,豆角,葫芦,萝卜,白菜,青菜等等却一筐筐的送进了厨房。

    赵家的急了,赵嬷嬷也急了。于是家中的女人们又一次全体出动了,大家都开始七手八脚地忙乱了。男人们依旧在菜园子中劳作,他们不是不想帮帮女人们,而是爱莫能助。他们还要重新种植蔬菜,浇水,照料,这就已经很费力了。这回他们吃到教训,不敢种那么多蔬菜了。这温泉地实在是太肥沃,菜蔬长得太快,大家吃不过来,天气又热,食物不易储存。徐老太爷看着满手的泥泞,心中感叹过犹不及啊。

    丽姐儿照样也去了厨房凑热闹,却不想赵家的目光一直追着自己,看来她是把自己当作是救星了。原来上次赵老虎做的豆腐剩下了许多,丽姐儿告诉赵家的把剩下的豆腐都放进冰窖储存,开始赵家的还半信半疑,后来照做也不过是秉持着不浪费的习惯,没想到不过一天,那豆腐就不是豆腐了,吃起来是另一番滋味,大家都说好。从那之后,赵家的就视丽姐儿为神童,她说什么就是什么,当然这也包括了丽姐儿之前教过她不少菜色的原因。丽姐儿自然知道那豆腐冻过之后就是冻豆腐了,可是她不能和赵家的实话实说,她只说是自己瞎想的,可是赵家的却是认准了丽姐儿可以解决问题的本事。

    丽姐儿被赵家的盯着,感到头皮发麻,浑身不自在,最后不得已开口了:“这些豇豆都还不错,还算鲜嫩,留出一些今晚烧菜剩下的都用开水汆熟之后晾晒成干。还有这些葫芦,把皮削了,把瓤子扔掉,剩下的肉切成段用水汆熟晾晒成干。这些辣椒用酒泡上做泡椒;黄瓜和青菜用盐腌上,或者直接晾晒成干;大白菜和萝卜直接做辣白菜;还有南瓜直接去皮削瓤,蒸煮成酱;至于豆角也是用开水汆熟,然后放进干净的坛子里送去冰窖储存。”

    厨房里的人都听得目瞪口呆,这么几句话就把多么菜都安排好了,听起来过程也不繁琐,人所付出的劳动力也不是那么多。丹桂早就知道丽姐儿这么聪明,一定有办法,所以脸色很平静;林氏虽也知道女儿聪明,可是没想到这厨艺知道的这么多;赵嬷嬷就想,到底是大家闺秀,没有不会的;赵家的倒没什么想法,她是唯一去实践的,这不已经烧上水了。

    “丽姐儿你这些都从哪里学的?”林氏问女儿,满脸的不可思议。

    丽姐儿满脸平静:“书上学来的。”丽姐儿总不能说她前世是个吃货,对下厨也很擅长吧。她现在能找的唯一的理由就是从书上看来的,从书上学会的。反正这段时间她总是去曾祖父的书房玩耍,看到什么书都有可能。

    “丽姐儿什么时候识得这许多字了。”林氏很疑惑,女儿不是只看了点《增广贤文》嘛,能读得通其他书中的意思?

    丽姐儿心里“咯噔”一下,果然林氏不傻,可现在自己该怎么回答。还好丽姐儿脸色还是平静,这都是在生活中锻炼出来的:“娘亲不也总夸女儿聪明嘛,女儿识字自然快啊。”这个回答算不算是完美丽姐儿心里清楚,可是说得含含糊糊才好,要不然林氏恐怕更疑惑了。

    林氏半信半疑地看着女儿,觉得是自己想的太多了,才五岁的孩子哪里会说谎,看神色也不像,一定是女儿误打误撞,连猜带蒙地读通了书上的内容也未可知。就这样,林氏放下此事,带着丹桂和喜哥儿乐哥儿又去了葡萄架下切蔬菜条,而赵嬷嬷继续着茄子干和茄鲞的最后一道工序,那边赵家的已经把豇豆和豆角用开水汆熟,或是拿去太阳下晾晒或是拿去冰窖储存了。大家有条不紊的行动,丽姐儿对着新鲜的豇豆联想到了前世中的一道菜。那道菜算不得什么名菜,不过是一道家常咸菜,可是那味道让丽姐儿记忆犹深,总还想再吃一次。

    “我想吃一道菜,今天能做吗不跳字。丽姐儿对着赵家的说。

    “当然,全凭小姐吩咐。”赵家的对丽姐儿是有求必应。

    “这道菜味道应该不错,需要的食材这里也都有,应该不会费力,我说你来做。”丽姐儿说。

    “新鲜的豇豆,芹菜,香菜,辣椒,姜片,五花肉要连皮带肉,酱汁,辣酱,还有各色的花椒茴香等等放在一起煮,直到煮得烂烂的就好了。”丽姐儿知道这道菜中还差土豆,可是这个世界没有土豆,就只能不放了,希望这菜的味道不要变化太多。

    “这不难,奴婢现在就煮上。”赵家的动作麻利,果然不到一刻钟就煮上了。

    “今天的豆角也很新鲜,炖上排骨一定好吃。”丽姐儿看似自言自语,可是赵家的却听得真真的。果然赵家的又把排骨和豆角炖煮在一起。

    男人们终究是在日头高照的时候做完了菜园子里的活,去温泉洗澡。洗过一身的土,一身的疲乏,徐熹在池子中就有些昏昏欲睡了。

    “今天不能睡。”徐老太爷的声音很严肃。并且率先出了池子,其他人也都陆续出来换洗了衣裳。自从丹桂和林氏相继怀孕之后,赵家的一个人洗不了那么多衣裳,男人们就开始自己动手洗自己的衣裳了。徐老太爷和徐熹自然不用动手,徐寿和徐福会直接帮他们洗,而赵老虎也仅仅是洗自己和儿子的衣裳。

    “去大厨房,女人们有困难,男人们就该去帮忙,毕竟我们能帮着干些重活。”徐老太爷说得简单明了,其他人也自然是明白这道理,更何况这其中还有两个孕妇,累倒就不好了。就这样,男人们都加快了脚步,向厨房走去。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来()订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)

    是 由】更多章节请到网址隆重推荐去除广告全文字小说阅读器