第三十二章 生意开张

乡村原野 / 著投票加入书签

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    几人又谈论了一回打架的事情。

    章氏“嘿嘿”笑道:“要论打架,谁能强得过他姑?她小时候可是爱打架的。”说得杨氏很不好意思。

    汪氏笑道:“可不是!有一回,把咱村的树根摁在田里打,打得他鼻青脸肿的,从那往后见了翠芝(杨氏小名)就跑。害得我跟树根娘赔小情,还费了一篮子鸡蛋!”

    菊花听了很想笑,又怕她娘难为情,便忍住笑跑到厨房去了。

    她万没料到自家的娘还有这光辉的往昔!

    娘强势好啊,能护着闺女不吃亏啊——这次和柳儿娘打架的事就是证明。不知怎的,菊花心里越发的安定了!

    几人闲聊着,近中午的时候,猪下水也烧好了。

    菊花将心肺和大肠各盛了一些,装了一大碗,拿了几双筷子,让外婆和舅舅他们尝味,自己则去厨房煮饭、炒青菜。耳边听着院子里不时传来的赞叹声,乐滋滋的——他们说好,应该就能卖出去吧!

    有口福的不仅是菊花的外婆和舅舅舅母,还有小石头!他跟在青木后边,一到院门口,就高声叫道:“菊花姐姐,我来了!”

    已经念书的小石头穿着干净的灰布小长袍,腰中还系了条布腰带;头发也拢到头顶用布巾扎起来了,整个人看起来斯文不少,只是这么一奔跑又露出了那小牛犊似的欢快劲头!

    菊花诧异极了——这小子真是闻香而来呀,他咋知道今儿家里有好吃的?

    瞧见菊花诧异的样子,青木笑道:“赵三叔和三婶今儿不在家,我带他回来吃饭!”

    菊花心想,原来是这样,我说他鼻子咋这么灵哩!

    她将石头牵到井边洗了手,然后先拿了块花生酥把他吃,又说快吃饭了,这只是让他尝尝味儿的。

    石头万料不到今儿有这么些好吃的,闻着猪下水的香味都让他流口水了,菊花姐姐居然还有花生酥!他早上还怪爹娘不带自己去集上哩,现在看来倒是沾便宜了。

    中午的饭菜实在是让大家太满意了!

    先前菊花虽然也烧些小鱼小虾黄鳝啥的,但庄稼人更喜欢吃肉类——杀馋啊!这肉贵,一般人是舍不得吃的。今儿的猪下水有肉的味道,甚至比肉还香,能不让大家喜欢么?

    饭后,杨氏装了满满一砂锅下水,叫青木帮小石头送回家,让他爹娘晚上家来吃。

    小石头高兴得跟什么似的,他中午吃了个肚儿圆,感觉还没过瘾哩!

    等青木去学堂了,杨氏才细细地跟她娘和哥嫂说,想做这东西到二里铺那块去卖,也不知成不成。

    杨得发不等旁人开口,先一拍桌子说道:“咋不成?我瞧这生意好做。你只卖一文钱一勺,肯定有人买。我的铺子眼下就要开张了,到时每日帮你点个炉子,把这菜放在炉子上热着卖,也省的冬天天冷,容易凉!”

    汪氏和章氏也连声赞同。

    汪氏道:“我就是巴望你们日子过好喽!你们日子过好了,我也就放心了。娃儿这么能干,你就吃些苦去卖又能咋地?她搁家里又是洗又是烧的,不是更累?”

    杨氏望向厨房,心痛地叹气道:“可不就是这话!咱家的菊花实在可人疼。我就怕人家听说是猪下水,不愿意吃!”

    章氏一扬头,大嗓门响起来:“那不好办,先让人尝一块呗!只要尝了他自然就会买。”

    郑长河道:“只是还得等些日子,我这腿还没好。等我的腿好了,我每天就去卖!”

    杨得发摇头道:“现放着赚钱的生意,还等你的腿好再去做,那都啥时候了?我要是没在集上开铺子,你还不放心翠芝去集上卖菜;我眼下在集上开铺子,你担心啥?每日就卖吃饭那一会儿功夫,我让来喜陪着她,也不耽误事儿,能有啥事?说句贪便宜的话,每日把那卖剩下的下水盛些把我下酒就好了。”

    大家听了哄堂大笑!

    章氏故意讥笑他道:“你早就琢磨好了吧?专等着外甥女孝敬你哩!还说得好听,要来喜给他姑帮忙!”

    杨氏笑道:“别说真要哥哥照应,就是他不在集上,照应不到我,送些吃的把他也是应该的——外甥女孝顺娘舅不是应该的么!又不是啥好东西,说了叫人笑话!”

    杨得发笑道:“你们赶紧准备起来,我那铺子眼瞅着就开张了,到时你只管把这菜挑过去就是了。我那里离二里铺也不远!”

    杨氏欢喜地应了。又跟她娘、嫂子、菊花商量了要准备哪些家什。

    章氏一掀眉毛,吵架似的说道:“肯定要一口锅——好放在炉子上热菜哩;还要些大瓦罐子,装这些菜;还要有一柄勺子——可不能太大。”

    菊花点头道:“大舅母说的对哩,要多几个瓦罐子。那些青菜、腌菜和香酱都是做好的冷菜,不用热,装在瓦罐里,卖的时候添上一点就行了——反正买的人肯定是想要肉多一些的,这些不过是配菜罢了;下水和鱼虾类的,也装在瓦罐里,卖的时候再舀到锅里烧热。”

    汪氏笑对杨氏道:“菊花说得妥当。都不用你操心的,你只管卖就是了。”

    杨氏喜悦地瞧着菊花,问还要准备些啥。

    菊花想了想道:“虽然是小本生意,也要准备足一些,这几天先多买一些下水洗干净了腌起来,防止哪天买不到或者买少了不够,就能救急了。反正腌的下水烧了一样好吃,就卖不出去咱自家也能吃的。往后娘就跟那些屠户打招呼,定下他们每日的猪下水。”

    杨氏连连点头。

    下午,菊花外婆他们走了,说好了大舅的铺子大后天开张,杨氏去道贺!

    菊花和杨氏又细细地商议了需要买的东西,正好青木明儿休息,可以陪杨氏去买了来。

    晚上,菊花让青木理了张清单——如今人家是识字的人了,虽然认的不多,可只要写的东西自己能瞧明白就行了。

    青木见妹妹不停地为家里张罗,越发的忙了。自己倒好,每天去念书,活也不用干了,心里别提多难受了,只能每天早晚一阵风似的抢着帮忙干些活计。

    郑长河也很郁闷!他瞧着娘俩忙得头头是道,自己全插不上手,还得人来伺候他吃饭啥的,真是急得头顶冒烟!

    菊花笑道:“爹,你急啥?眼下先把身子养好了,往后有的你忙!你想,到明年春上的时候,咱家又要干家里的活,又要卖菜,你不得有个好身子哪能扛得下来?要是你没养好身子,落下病根,到时候干不得重活,还不是误事?”

    杨氏高声训他道:“可不就是这个理?我说了还不听,连菊花都懂的!”

    郑长河方才不言语了,只嘿嘿笑着。

    菊花说道:“爹,我找个事把你做。你帮着削些细细的竹签,好让人试菜的味儿。”

    郑长河忙高兴地答应了。

    接下来几天,菊花和娘清洗买回来的瓦罐,腌制下水,熬虾酱,一应准备停当,只等舅舅的铺子开张后就去卖菜。

    这天下晚,菊花估计橡子果晒得差不多了,便跑到院子里,穿着鞋子踩那晒得干干的橡子果,只听“噼啪”响成一片,果壳碎裂开来,那黄色的果仁就露了出来。

    郑长河坐在床上问道:“花呀,这么的能将壳去干净么?”

    菊花一边低头寻找那还未踩破的踏上去,一边回道:“能哩!就是有些弄不干净的,到时拢到一起,用棒槌捶几下,也就砸开了!”

    青木从学堂回来后,忙帮着用棒槌敲打起来,菊花则用麻袋将果仁往袋里捡。兄妹俩一直忙道天黑,才将这一批果仁收拾好。

    青木问道:“这果仁还要磨碎哩。这几天忙,要点灯晚上磨了。”

    菊花说道:“不碍事,直接用棒槌砸碎了泡也成。猪哪有那么讲究。等闲了,我们再磨一些,看能不能做菜吃。”

    青木瞧着菊花不相信地说道:“人咋能吃哩?那么苦!”

    菊花对他说道:“猪吃了都没事儿,不就等于替我们尝试过了么?你瞧这些天咱家的猪长了不少,说明这个橡子是个好东西,只是先前咱们不会弄,怕它的苦涩味儿,不敢吃罢了。如今既然晓得用水漂能去掉那味儿,干嘛不试试好不好吃哩?哥,你别管,我先少弄些试试,吃不死人的;要是好吃,那也是能做了来卖的。”

    青木听她将人和猪对比,心里很是别扭,又一想,小时候饿肚子时,也吃过野菜野果,这也没啥!于是说道:“明儿晚上我家来磨吧!”

    菊花点点头,她想,到时候你们就爱吃这橡子豆腐了。

    到大舅铺子开张的日子,杨氏去下塘集恭贺,菊花则在家里细细地烧猪下水,好让杨氏明天一早挑到集上去卖。

    因是第一天,菊花不敢多做,只做了一副下水。

    心肺和肠肚分开做,加了些腌菜,做好后混在一处,好方便下锅热;香酱是熬好的;又用醋辣椒青蒜烧了一斤小干鱼;菠菜等明儿早起,用盐开水焯一遍,加点儿蒜末和油调拌一下就好了,这样比较新鲜。

    傍晚的时候,郑长河盯着闺女把菜往瓦罐里装,装好了搬到院子里散热。

    那猪下水足足装了两大瓦罐,有十来斤重;香酱和鱼则用另外的瓦罐装的。