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母亲河中明婶把,水缸一准备好,便过来帮忙继续清理螃蟹,这使大家的速度又快了许多
来来回回十几次,李丰和二胖,累得半死终于把鱼池里的螃蟹运了回去.
回到家里吩咐二胖去村里的小卖部借磅秤.
听说李丰捕了几千斤螃蟹,老三爷也赶了过来。
丰娃不错,第一次下河就有这么大的收获。
比你老三爷都厉害,你老三爷我在河上混了这么对多年,也没那次有这么大的收获。看来真是长江前浪推后浪啊。
听了老三爷的话,李丰心里还有点不好意思。自己有几斤几两很清楚。要是没有系统药水,自己下河能打到鱼都只能说是运气。
连忙将老三爷扶进院子,倒杯茶,想让他坐在椅子上,歇歇。可是看到满院子螃蟹哪里还坐的住,连忙指挥李丰他们进行处理别到时都死掉了。
虽然知道有系统药水,螃蟹没有那么容易死,但还是要装装样子。
李丰父亲李明和中明叔看看见老三爷进来也连忙上前问好。
没过多久二胖就气喘嘘嘘的从村里的小卖部把磅称借了回来.
老大,磅秤我借来了。”说完将磅称摆在院子的水缸中间。
十多个水缸外加,箩筐,编制袋,整个院子里摆满了,看起来非常壮观,
将箩筐里的螃蟹全部在磅称上过了一遍,倒进准备好的水缸里面。
大大小小螃蟹已经分开,最多的是拳头大小的有七八水缸,
李丰称了称箩筐十多斤重,去除箩筐的重量李丰暗暗点了点头,这个拳头大小的螃蟹,就差不多有两千五百斤。另外一斤以上的螃蟹“四五缸左左右,算起来也有一千多斤。加起来恐怕得有四千多斤,听到这个数字大家都在暗暗咋舌。这也太多了。
当那只脸盆大的螃蟹,被提出来的时候,大家更是把大家惊到了,拳头大小的钳子,给人来下,想想后果都觉的不寒而栗。
这只螃蟹成精了吧。中明婶惊呼的说道。
把这只螃蟹单独找了个大点的铁水桶,装了起来。这样才不怕它逃跑。
看着院子里的水缸,帕天黑了不安全,李丰连忙开口道:
“中明叔,爸,搭把手,这些缸螃蟹先抬进屋里再说了。说完便朝水缸走去”三个人抬着还有些吃力,二胖也连忙过来帮忙,晃晃悠悠总算将一个抬进屋里了。
“真是够重的啊,这样大水缸就是以前农村用来装生活用水的,家家户户都有一个记着小时候躲迷藏,有一次爬进缸里,最后出不来了,吓得嗷嗷大哭,别人一找一个准。”
二胖拍了拍青色的大缸,这些以前装生活用水的大缸比起比现在小缸可以要大多了,小孩子爬进去还不一定能出来。不一会儿所有大缸都搬进了李丰家里的正堂,农村房子都休的够大不然还真放不下。
为了防止螃蟹逃跑,每个水缸上面还罩了一层薄薄纱网,用东西压住.
由于忙了一天,李丰和父母都有点累了,晚饭,没做别的,就蒸了一锅七八两重螃蟹,配上醋,生姜,大蒜等调料,一桌子红彤彤散发出诱人香味.
再切一大盘家里自己秘制的,酱牛肉,香菜大蒜香油一拌顿时使人胃口大开.炒个青菜就开始开饭了
蟹,自古就有“四味”之说.“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富.正是如此,厨师们也是费尽苦心,搞了许多有关“蟹”美食创意,如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等.
但是要说吃蟹,最好的方法就是蒸,不但保留了螃蟹的鲜香,同样营养液流失极少.
老三爷被李明父亲直接留了下来。因为大家衣服都是湿漉漉的中明叔,中明婶子和二胖他们都回去换了套衣服.才被叫了过来.
给,老三爷,中明叔,二胖他们倒上酒,父亲因为高兴,也倒上了半杯,同样给母亲河中明婶它们倒上一杯果汁.
父亲李明,便将酒杯举了起来:对大家说了几句感谢的话同时庆祝今天螃蟹的丰收.
见父亲李明敬酒,大家都家都把酒杯端了起来.说了几句客气的话.便一饮而尽.
也许吸收了系统药水.螃蟹的清香味变得更加浓郁.几个人早就忍不住了,围着李丰家的大桌子便开始吃起来.
见父母,老三爷和中明叔已经开动,早就饿坏了的,李丰和二胖也不客气的动气受来.给自己夹了一个,不小的螃蟹。
说到吃螃蟹,对于生长水乡的李丰来说并不陌生可以说很熟练。
飞快的把螃蟹身上圆形的盖子揭开,看到黄澄澄的蟹黄李丰小心的用勺子挖进嘴里,吃完蟹黄,将靠近大腿的地方一些白的像刷子毛一样的东西去掉小心的,把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来.沾点调制好的调料,小心的咬了一口,感觉整个人都有一种飘起来的感觉。
入口的蟹肉鲜而肥,甘而腻,白似玉而蟹黄似金,肉色洁白,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,为螃蟹之上品
吃过这么多次的螃蟹这次的味道简直让人欲罢不能。
不一会儿每个人旁边都堆了一堆虾壳。
二胖更是边吃边对着李丰喊到:老大亏了啊,这么好吃的螃蟹,比我吃过的所有胖蟹都好,这么好的螃蟹,那些鱼贩子又出不起价格,亏了。
听到二胖这么说,李丰心里也暗暗思量了起来。怎么才能把自己的螃蟹卖出高价。
“,别的暂且不说,这么好味道的螃蟹绝对卖出高价来。经过系统药水的改造自己的胖蟹质量也高出许多,个头也是没得说在淡水蟹中少有能比的上自己这里个头。
李丰心里打定主意,这些螃蟹,最好用其他渠道卖出去。小山村,小城镇,即使好东西卖不少价钱,李丰不傻。