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伊雪肯定的点点头，“掌柜的放心，我保证那些地瓜值一千两”
李掌柜心里忐忑，要知道一千两银子相当于一百亩好地，农家人几辈子都见不到这么多钱，看着眼前还带着孩子稚气的姑娘，他真的没办法下决心。
和一个孩子打赌？赌她不会赖账？如果赖了，就把她卖了，关键是她也不值这么多钱啊。“我可以立字据，这里我有八十亩田地，价值八百两，还有新屋，价值二百两，可以作为抵押”，看到李掌柜眉头紧锁，伊雪知道，要是不拿出点东西来，谁也不会拿这么多钱出来交给一个小姑娘。既然是借钱，就要有诚意，说着，将准备好的地契从怀里拿出来。
李掌柜接过地契，仔细的看了看，确定都是真的，不过他没想到这个姑娘看起来穿着简单，但是身家却不菲。
李掌柜对面前的姑娘忽然有些敬佩，这么小的姑娘，她的魄力却非寻常男子可比，能够用全身家当来作抵押，只有两种情况，一是她着急用钱。但看她的神情，丝毫不像急着用钱的，那么就说明另一种情况，她不怕还不起钱，确切说，她能够赚到比这一千两更多的钱。难道是……，刚才她说过，保证明年的地瓜值一千两，不，她说保证，那就是只多不少。
如果真是这样，我可以这样，想着想着，李掌柜忽然古怪的笑了，然后说的话很让伊雪差异。
“既然姑娘敢以身家作保，我看，也不必立字据，我相信姑娘的为人。姑娘，我们是否可以签契约了”
看到李掌柜这么相信自己，伊雪有些纳闷，刚才不还是很犹豫吗？怎么转变这么快，她的大脑也急速的转着，能够让李掌柜如此爽快的必定是生意，难道……，伊雪也笑了。
李掌柜看到伊雪的笑容，恍然看懂了自己的意图，脸色一红，这个姑娘真是人精啊，要是男子，做生意谁还是她的对手啊。
“李掌柜如此有诚意，我看明年的地瓜销售全部就由李掌柜代劳了吧，要不要现在签合约啊”，伊雪笑着问道。
现在说的全部，与刚才之前说的意思可不同，先前伊雪主动卖，但没有说卖多少，全部由伊雪自己定，卖哪家都行。现在就固定只有一家了。
李掌柜佩服死伊雪了，这姑娘不但思维敏捷，说话都这么上道，心里对伊雪更加重视，嘴上欢喜说道，“既然姑娘愿意合作，签下合约最好了”
二人爽快的在契约上签字，手持一份，文中载明，王伊雪地瓜收成必须由和记酒楼全部负责收购，双方如有违反，赔偿对方一千两。
也就是说，伊雪产出的地瓜除了自己吃，剩下的只能卖给和记酒楼了。
二人各取所需，李掌柜也不敢认为伊雪年纪小而小看，二人倒是像忘年交，聊得正欢，昔白两次进来沏茶，看到掌柜的居然放低身份和姑娘说话，简直就是奇迹。掌柜的每次和人谈生意，都不会超过半个时辰的。
过了好一会，李掌柜吩咐拿账房取来五百两的银票，又兑换了五百两的现银和散碎银子交给伊雪。伊雪揣到怀里，然后这些东西就进入了空间里。
“掌柜的，这些咸菜，你还没有说价格呢”，伊雪指着韭菜说道。
李掌柜一拍脑袋，“都高兴忘记了，这一坛估计有十斤，每斤按照五十文算，如何？”
“可以”，伊雪也没想着韭菜能够卖高价，想要卖高价，还是卖新鲜蔬菜才划算。
李掌柜又取出五两银子，递给伊雪。伊雪交代了一些咸菜存储的注意事项，这才告辞。
从和记酒楼出来，伊雪终于感觉到自己又有钱了，虽然暂时不属于自己的，但是她相信，最多一年，自己就成为富婆了，心里那个乐啊。
富婆，这个称谓真是久违了啊。
伊雪和老张头在街上逛着，伊雪想着还是多收购鸡蛋，回去继续孵化小鸡。
将空间内放的图纸取出，思索了一会，先去将犁具定制了，等到秋上就要用到了。于是老张头和伊雪分头去忙，老张头去收鸡蛋，伊雪在街上漫步目的的瞎逛，也没有买什么东西，到底还是找到了一家店面不大的铁匠铺。
“掌柜的，有人找”，一个打铁的赤身汉子瞄了伊雪一眼，然后向后喊道。
大夏天，这个铁匠铺的温度很高，伊雪都感觉到一股热浪扑来，浑身燥热，连忙向后退了几步。
一个矮小的老头从里面走出来，眼神看起来不是太好，盯着伊雪看了老半天，然后才问道，“姑娘要做什么?打铁，兵器，还是农具啥的？”
“做这个东西”，伊雪将图纸拿出来递给老头，她并没有说具体的东西，因为犁具本身是两部分结合才成一体的，所以下部分是铁质的犁铧，上部是木制的。她给老铁匠看的就是下部分。
老铁匠看了一会，眼睛都快贴在图纸上了，但还是有些看不明白，没办法，伊雪只好给他说是怎么样的东西，老半天，老头才恍然大悟。
“这个东西我从来没做过，费铁不老少，而且要费点劲，做起来难度大了些，估计要不少钱呐，姑娘，可想好了？”，老铁匠神色凝重的说道。
“老师傅，您说要多少银子就好了”，伊雪现在有钱了，底气足了很多。
“至少三十两银子”，老铁匠回答道。
伊雪听到价格与自己估算的差不多，直接答应，“给我做上五副，但是老师傅，一定要做仔细了，分毫不能差的”
老铁匠瞪了伊雪一眼，然后指着门外悬着的牌子，“童叟无欺”，说道，“我的招牌已经四十年了，可从来没有糊弄过人，咱在这地方都活了多少年人了，从来……”，他越说越絮叨了。
伊雪急忙道歉，赶紧支付了五十两的订金，不然听他絮叨完不知到什么时候了。
伊雪又找到木器店，要老板做五副犁具上部分，每个只要了五两银子。伊雪在市场上寻找卖鸡蛋的，见到不少的村妇在卖鸡蛋补贴家用。
买了二百个鸡蛋后，伊雪又买了不少的东西，包括茶叶、花椒等等。老张头也找了回来，已经买了一百多个鸡蛋，这下就有三百多鸡蛋了。伊雪又和那些卖鸡蛋的约定，每过五天，就来收购一次，结果这把那些大婶高兴的，快把伊雪夸成活菩萨了。
就在她觉得满意打道回府的时候，忽然看到一位村妇在地摊上，摆着一筐黄色豆子。居然是黄豆，伊雪大喜，她立刻想起豆浆，豆腐，豆腐花。
“大娘，这些东西是哪里来的？”，伊雪急忙问道。
大娘脸色有些苍白，一副病怏怏的模样，“姑娘，你问这豆子啊，这是我家山后长的，我想着兴许值点钱来卖，谁知道没有人愿意买”
“大娘，难道你不知道这个东西可以做豆腐吗？”，伊雪不知道这个世界有没有豆腐卖，所以还是问一下。
“豆腐？豆腐是什么东西？”，大娘眼巴巴的看着伊雪。
“张大爷，你可知道豆腐？”，伊雪问向老张头。
老张头摇摇头，“没听说过”。
伊雪立刻看到，这是商机啊，也是一笔财富啊。
“大娘，这豆子在哪里，还有多少？”，伊雪焦急的问道。
“啊，这个啊，我家山后很多很多”，大娘似乎看出来伊雪对黄豆感兴趣，急忙说道。
“大娘，这个我要了，如果很多的话，有多少我要多少，每斤五文钱怎么样？”，伊雪问道。
“五文钱？”，大娘激动了，她本来想着每斤二文钱就不错了，谁知道能不能卖出去，而眼前的姑娘居然是五文钱就要买，乐的说道，“姑娘，太多了，你要多少都给你，三文钱就好了”
“大娘，就五文钱吧，您家住在哪里啊”，伊雪问道。