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“跟我学字，我就告诉你。”薛凌云笑着和墨兰讲着条件。
“不说算了，下次我问五爷。”墨兰白了他一眼，压根不吃他那一套。
薛凌云一听他提薛凌风，眼神闪了闪，无奈的说：“我和你说就是了。你哥要考的是童生试，要考三次，三次都过后就成为秀才。若是成了秀才他身上就算有功名了，你家种田就可以不用交租了，考过秀才以后在考就是乡试了，乡试每隔三年在省城举行一次，考者皆为秀才，考中后为举人，举人就可称老爷。就和你们庄的程举人一样，举人的第一名称解元，二至十名称亚元。这个考期在八月，所以大多数人又称它“秋闱”。
而会试则是在乡试的第二年春天举行，安排在京城礼部官衙，全部由举人参加，考中后称“贡士”，第一名称会元。
会试过了后就有能参加由圣上亲自主持或是他钦命的大臣代理主持的殿试。过了后统称进士，而殿试分三甲录取，一甲赐进士及第，二甲赐进士出身，第三甲赐同进士出身。而这个殿试的第一名也就是咱们常说的状元，第二名叫榜眼，第三名叫探花。
如今你哥这才不过是开始，要走的路还长着呢。你别担心，他进镇子去应试，我定会安排好的。”薛凌云对墨兰解释的很详细。
墨兰听了后，也明白了个大概，虽然复杂，但她前世也看了一点这方面的知识，总算不像听天书一般。科举之路漫长。二郎他不一定非要做什么状元，官场黑暗，自家上面没人，还是不进官场的好。
她只指望二郎和小三儿能考个举人就好。到头来自家两个举人老爷，不用交租，一家人在这里过的开心就行。当然要是考不中也没有什么，她并不在意这些。
“薛公子不用费心安排，哥他能考取就考取，考不取回来种田也一样。凭他的真本事吧。”墨兰对薛凌云说的是真心话，读书是为明事理，考取固然高兴，考不取也不是什么坏事。
“我知道了，这事你不用管了。让你哥安心读书就是。”薛凌云淡淡笑着，并不和墨兰争辩。他心内早想好了，到时间他会去打声招呼的。
而薛凌风也在两天后来了。他来的时间墨兰正在弄皮冻，她最近攒了不少的肉皮，今个儿清早起来她就全部用大锅呼了。
呼了后，她又把肉皮捞了出来，放在温水中。大锅内的水很脏，陶腾干净后又添了干净的水。
她把肉片放在菜板上又刮了层肥油，猪毛也刮干净，然后切成小块。在放进水里去煮。
煮了一会后她又捞了出来，在换上干净的水，这边她则把肉皮切成小细条。锅开后又放了进去。
弄这个皮冻，一般的人家从这时间开始就不换水了，只是在开以后撇下沫子。但墨兰又换了两遍水。水换的多，出来冻就清凉，看着是透明的。
要是换水的次数少，出来的颜色就比较浑浊。
熬好后，墨兰把东西盛出来放在盆子里。冻上一夜或者几个小时，这个就成了肉冻。从盆子里扣出来，形状就和盆子一样。下面是肉皮，上面是晶莹的，一眼看去，里面的东西全部能看清楚，非常的晶莹剔透。
吃的时间切一块，然后把这一块切成均匀的片，不用切的太薄，太薄的话吃的时间不容易夹。切的时间墨兰用的是颤刀，不然不容易切。
这样的皮冻，墨兰熬了两种，另一种熬的时间她放了酱油，冻好后是黑色的。
这两种颜色搭配着放在盘子里，旁边在放碗调好的调料，这个调料可以根据个人的口味调，一般都是放点酱油，蒜末，辣椒油。夹起肉皮冻蘸了来吃。墨兰管这菜叫双色皮冻。
冬天的时间，由于屋内烧的暖和，比较干燥，这个双色皮冻，冻白菜心和酸菜心蘸酱特别的受欢迎，因为它们吃起来清凉，能解燥气。
墨兰把皮冻，冻白菜心给薛凌风端了上来，又给他上了个酸菜川白肉。
“一起吃吧。”薛凌风喊着墨兰，声音不似以往那样清冷。
“你自己吃吧，我现在还不饿。”墨兰没应他，觉得和他一起吃不自在。
“坐。”薛凌风看着墨兰，指指凳子。
墨兰也没有客气，在薛凌风的对面坐了下来。
“你家对你哥是什么打算？”薛凌风轻声问着。
“能考上就考上，考不上也没事，念书为了明理，不一定非为了做官。”墨兰回他的很快。
“恩，也是，这样的心态好。走进朝堂也并非好事。他要是考上了，在继续进学的话，怕是得进镇子了，镇子上最好的是流云书院。我已和书院的院长打好了招呼，到时间安排你哥进去念书。”薛凌风夹了口菜，和墨兰慢慢说着。
“让你费心了。谢谢！”墨兰真心的道了谢。因为二郎要考试，墨兰和秦氏陈轩打听过，镇子里的流云书院确实是最好的，就因为好，所以难进。别说自家这样的身份了，就是镇子上一般的有钱人家，势力稍微弱点的都进不去，而薛凌风肯安排二郎进去，她真的很感激。
“吃菜。”薛凌风露出个微笑，对墨兰点了下头。
“咦？你会笑啊，别说你笑起来还真好看。”墨兰有些惊奇，这家伙总是冷着脸，偶尔露个笑脸，还真是难得。
听了墨兰的话，薛凌风立马又恢复了原来的样子。
“小气。”墨兰对他撇了下嘴。
“京城的生意赚了不少的银子吧？”墨兰看着对方那张臭脸，不再说薛凌风的笑，而是自动的换了话题。
薛凌风听了她的问话，轻轻一挑眉，嘴里接了句：“不知道。”
“我说你不能不知道啊！这要是赚钱了你得把玉佩还给我，这都三年了，你不能总拖着不还啊。咱们那时间不是都说好的吗？”墨兰有些着急，她向这个家伙要了几次玉佩，可这家伙总耍赖，就是不给自己。
“定情信物。”薛凌风看着墨兰着急的样子，他却眼露微笑，给了墨兰这四个字。
墨兰听了这四个字，气的她柳眉倒竖，脏话差点脱口而出，定情信物？她没有听错吧？这薛凌风也太搞了吧！那有这样耍赖的？
“那是我奶奶的随身玉佩，你订什么情，信什么物啊！快还来，我还得给我奶奶呢，说好三年赎回去给她的。你不能耍赖！”墨兰气的牙根直痒痒。
薛凌风听了墨兰的话，一口水差点喷出来，这玉佩是她奶奶的？可上面明明刻着一个兰字，那不该是她的玉佩吗？就是庄户人家也不能和长辈重名的吧？这丫头莫不是为了要回玉佩唬他的吧？
也不对！她家的条件原来并不好，是买不起这好的玉佩给她的，真可能是她奶奶的随身之物，那她的奶奶就不是个普通的农家老太太了，这里莫不是还有什么隐情？一瞬间薛凌风想了很多。
“你到底还不还啊？”墨兰不住的追问着。
“不还！要还也可以…”薛凌风说道这里，停顿了下。
“说吧，什么条件，我听着呢。”墨兰说的很无奈，他这是要和自己开条件呢。
“你给我件信物，我要定情的那种，否则玉佩，我不还！”薛凌风说的认真。只是眼内露出趣意，他想知道这丫头听了后会如何。
墨兰盯着薛凌风，薛凌风也不甘示弱，一直面不改色的看着墨兰。
半晌后，墨兰对着薛凌风笑了，那笑如盛开的鲜花般灿烂，如阳光般耀眼，又如罂粟般令人着迷。
薛凌风的眼睛一眯，眼内的趣意消失，他的心不由自主的跳了一下，随即他清醒了过来。
这丫头，才不到十三岁，面容虽然漂亮，却透着稚气，可这笑容却透着一种风味，绝不是她这个年纪该有的！为何？薛凌风心内不解。
“薛凌风。”墨兰轻轻喊着，娇丽的声音中带着一丝丝的魅惑。
“你真的要信物吗？你确定要吗？”
“停！”薛凌风喊了停，然后他认真的盯着墨兰，面容清冷的说道：“兰兰，这，不是你。”
“呵呵。”墨兰笑了，笑里多了分自嘲，她声音很轻很轻的说道：“不是我，你又怎知不是我？你又对我了解多少？我是什么样的，连我自己也不清楚。
你说你喜欢我，喜欢我什么呢？喜欢我聪慧？喜欢我懂的东西多？欣赏我落落大方？觉得我与众不同？呵呵，若是没有那样的一场经历，我又有何不同呢？若是我身上没有了这些不同，你又喜欢我什么呢？男人总是贪鲜的。若是没有了这些你又能喜欢我多久？”
薛凌风静静的听着墨兰的低语，她的话他并不完全明白，那样一场经历，是什么经历呢？
自己和老七都调查过她，她并没有什么特别的经历，她是从九岁那么开始展露光芒，也就是自己遇见她的那年，难道那年发生了什么不可思议的事情？可为什么庄内的人并不知晓呢？
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