第754章 美食不分贵贱

多来米发叟 / 著投票加入书签

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    第五位厨师的作品也被三位评委品尝过,终于轮到了干飞鹏上场。

    干飞鹏小心翼翼地将他的红烧小鲍鱼,端到了三位评委的面前。

    他将几片小鲍鱼摆成了一个好看的花型,旁边还有雕刻的蔬菜点缀,不愧是国家一级厨师的水平。

    看到这造型,支兴荣满意地点了点头。

    果然不愧是他最得意的弟子,这份手艺没话说。

    只是不知道味道会怎么样?

    如果干飞鹏制作的红烧小鲍鱼这次超水平发挥,味道和刘苏安的兰花豆差的距离不是太大,也许干飞鹏有机会也说不定。

    干飞鹏看到他的师傅满意地点了点头,心中很是高兴。

    他认为他做出来的味道也一定能让师傅满意的。

    至于刚才他师傅品尝刘苏安的兰花豆时,流露出的表情,一定是他误会了。

    现在他师傅的表情,才是真正的赞赏!

    是的!

    一定是这样的!

    现在他恢复了自信,只等着评委满意了!

    夏冰看到这红烧小鲍鱼摆的这么漂亮,觉得味道一定也不会差。

    所以她拿起筷子迅速夹起一片小鲍鱼,然后慢慢咀嚼起来。

    呃……

    这味道,好像没有完全入味。

    而且汤汁太浓郁了,盖过了小鲍鱼原有的鲜味,这一点才是最要命的!

    刘苏安的兰花豆香味浓郁,那是兰花豆本身的香味。

    而干飞鹏这小鲍鱼的香味很浓郁,却全是因为调味料,而不是因为小鲍鱼本身的味道。

    这下,一对比,高下立判!

    曾建成初看着小鲍鱼认为味道一定很不错,但是仔细一品尝,就觉得也没有什么特别的。

    毕竟他尝过很多大厨的菜,这道红烧小鲍鱼只能说是中规中矩。

    在他做美食家的生涯中,这道菜只能算是中等偏上一些,根本算不上特别美味!

    所以并没有带给他,像刘苏安兰花豆这样惊艳的感觉!

    支兴荣品尝了一下红烧小鲍鱼,知道干飞鹏并没有超常发挥,那么干飞鹏肯定要输了。

    “现在所有的选手所制作的美食,三位评委都已经品尝过来,接下来将是三位评委对每一位选手的打分,首先是第一位选手刘苏安!”蒋华拿着话筒站到了台上,然后对观众大声说道。

    三位评委没有多作考虑,开始在纸板上写上了分数。

    “下面评委开始亮分,并且请做出点评!”蒋华看到三位评委已经打好了分数,连忙再次宣布。

    夏冰做了个手势,让场上最为专业的美食家曾建成先亮分,毕竟在这里她还是要先尊敬一下老者的。

    曾建成的打分是99分。

    这让现场一片热闹。

    干飞鹏死死地盯着上面的分数,感到太不可思议了!

    没想到这小小的兰花豆竟然被打出如此之高分!

    这下他的压力大了!

    “现在请曾老师点评!”蒋华看到曾建成亮分,然后马上伸手示意曾建成点评刘苏安的兰花豆。

    “我是一个美食家,所以对我来说,味道是最最重要的。刘苏安的兰花豆就是我品尝过最美味的兰花豆,我对刘苏安做出的美食非常满意,我觉得无可挑剔!那么我打99分呢,是因为我觉得……世界上根本就不会有满分的作品,说不定刘苏安下一次做的兰花豆比这次还要美味呢!”

    曾建成解释了自己为什么要打99分,他的意思其实很明显,这99分和满意是一样的,他这是怕刘苏安太骄傲所以才只打了99分。

    观众全部报以雷动般的掌声。

    “接下来,有请支兴荣老师来打分和点评!”曾建成说完后,蒋华马上继续示意。

    支兴荣给刘苏安的分数打了90分。

    然后他解释起,他为什么要给刘苏安打90分。

    “我觉得刘苏安的兰花豆在味道上面确实很不错,我也赞成曾老师的说法,但是……我们厨师做出来的美食,可不止味道一样就可以的,我们还要兼顾营养,美观等很多方面,比如刘苏安的兰花是油炸的,在营养方面就有很大的欠缺,美观度方面也是不够的,所以我觉得刘苏安在这些方面都有欠缺,给90分的原因就是因为营养、造型和材料都太普通。”

    确实,在他心目中,这个兰花豆是上不了台面的。

    谁看过兰花豆上过大酒店的酒席?

    并没有!

    至少在他们的五星级酒店,就不可能有!

    这些只能在路边摊存在的小吃,他给90分,那全是因为刘苏安做的味道真的太好了!

    不然的话,刘苏安的得分会很低!

    听到师傅说的话,干飞鹏眼睛一亮!

    确实啊!

    厨师比拼的可不是美味这一点啊!

    还有造型啊!

    还有营养,像他的小鲍鱼营养上面就没问题了啊!

    所以,只要夏冰不要给刘苏安太高的分数,那么他还是有机会拿第一名的!

    师傅果然是师傅,还是他的师傅有见地!

    他都忍不住在心中给师傅点了一个赞。

    “好的,下面有请夏冰……”蒋华点了点头,然后伸手示意夏冰。

    夏冰听到支兴荣的话后,早就按捺不住想要说话了。

    所以她举了手中打了100分的牌子,然后没有停顿立刻接了支兴荣的话说了起来。

    “我和支老师的想法有些出入,我觉得美食不分贵贱,龙虾黄鱼可以是美味,兰花豆土豆丝同样可以是美味,将美味做到极致才是最关键的。再说了这是一道家常小吃,根本不需要造型,而营养那就更不是和支大厨这么算的了,蔬菜有属于蔬菜的营养,肉类有属于肉类的营养,海鲜也有属于海鲜的营养,凭什么说蔬菜的营养就不如海鲜。而刘苏安做的美食没有任何问题,所以我觉得他的作品当得起满分这个得分!”

    是啊!

    凭什么美食还要分高低贵贱?

    兰花豆这普通老百姓能轻松吃得到的美食,凭什么就不能赢有钱人才能吃的鲍鱼呢?

    夏冰娓娓道来,令很多人感到信服。

    特别是很多吃不到山珍海味的电视机前的普通人,更是赞同夏冰的话。

    这个时候,干飞鹏的脸色有些难看,他觉得夏冰和曾建成给了这么高的分数,那么他的处境就很艰难了。