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解决了洗澡间和厕所后，豪华房的装修就大功告成。雷晓飞做好了这间豪华样板房的装修后，就把余下的豪华房装修工作交给了木匠们，他自己抽身到李村去组织进行“双抢”的工作。
“双抢”就是抢收和抢插，是农民一年中最艰苦的日子。农民要在十几天中，完成收割和插田的工作，这样才能赶紧晚造农作物的种植季节。今年，李村的人还多了一个改造泥土的任务，所以时间更显紧迫。
今年李村的早造农作物，因为有了雷大人发明的水车灌溉，收成明显要好于往年，估计亩产达到五百斤左右。李村的村民都为丰收而眉笑眼开，大家铆足劲投入“双抢”中，所以，基本上也不需要怎么组织，雷大人只是让试点小组的成员一人负责一队，自己与李和在现场进行调度就行。
李村能动的人都出动了，收割的收割、运输的运输，脱颗的脱颗，晒谷的晒谷，还有一些休弱的村民也加入送茶递水的行列，一时间全村的人都投入了热火朝天的劳动中。
因为看到了未来生活的美好情景，使村民们的劳动热情空前高涨，导致李村的“双抢”进度飞快，只用五天，抢收的工作已基本完成，所有已脱颗的当地人叫“粟”的农作物和部分稻谷，堆满了村前村后晾晒。
接着，李村的人们又紧张地投入了改造泥土的工作中。
雷晓飞让村民把湖底泥敲碎，然后均匀地撒到水田里。这工作，又花费了李村全体村民三天的工夫。
改造泥土的工作完成后，就是犁田、耕田、插秧、施肥，直到这一系列农活干完，“双抢”才告一段落，雷大人在这“双抢”期间，一直与李村的村民同吃同住，赢得了村民人由衷的爱戴，加上雷大人平易近人，没有一点当官的架子，更让村民与他打成一片，连李村的小孩子也不拘束他，把他当成了一位和蔼可亲的大哥哥。
这个晚造，雷晓飞成功地说服了李村的人用大部分的水田种植水稻。雷晓飞把种水稻这个设想说出时，李村的人因一直是以“粟”为主粮，所以没有过这样的先例，大伙都犹豫不决。后来，一是雷晓飞承诺了全部包销这一造的水稻，二是看早造的“粟”已足够李村人一年的粮食，再加上对雷晓飞这个年轻大人的无条件信任，李村的人才应承了下来。
雷晓飞之所以让李村种水稻，是为了将来“合作社”的酒楼打算。因为当时的人都不以水稻为主粮，以致市场上的稻米少得可怜。而雷晓飞计划建造的“合作社”酒楼，要像番山墟那边一样，推出“狗汁浇饭”和“竹筒饭”等等。并且，“合作社”现在的食品加工场已推出了粽子，这些都米制品都需要用稻米来制作，所以，雷晓飞要未雨绸缪。
“双抢”完后，就进入了农闲时间，农民这段时间里基本没有什么事干，只是保证秧苗有足够的水分，到时除除草、施施肥，就可以等收成了。
雷晓飞现在先想到的是水田的灌溉问题。大湖的水已放干，他组织挖的水沟里再也没有水，现在是时候要修建从清江引水到水沟里的水车了。因为大湖已是时候注水了，李村的水田不久后也需要水来灌溉。
靠水流冲力运转的水车，雷晓飞只是在前世的电视中见过和在一些旅游点离远望过，因已日久，他也只是记得一个模糊的轮廓。机械工出身的他虽然清楚个中的简单原理，但如果真正制作的话，很多数据还需要验证，比如那斜附在大圆轮上的竹筒，斜多少度最佳？不够斜就兜不到水，太斜了又不能把竹筒中的水倒净。所以当务之急是要取得这些数据，在没有参照的情况下，要获取数据的最好方法当然是实践了。于是雷晓飞就着手做水车模型，以验证其中数据。
雷晓飞花了两天的工夫，做了一个精致的水车模型，拿到引山泉水到客栈的水槽上试验，通过几次的调试后，终于取得了需要的数据。他根据模型的参数，构想、设计好大型水车，计算出水车每一部分的参数，画好了草图，才从客栈的装修工程中调出三位木匠，再带上自愿当下手的周家父女，投入了水车的制作中。
制作水车，在当前的加工条件下，最难做的是轴和轮配合那部分，配合过紧的话，就导致水车运转不顺畅；配合太松的话，又会导致水车运转时偏心，七八米直径的庞然大物，内圆偏心一毫米的话，外圆就偏到不得了了，甚至导致整个水车倒塌。这关键部位当然就要雷晓飞亲自刀了。
水车的其次难加工是拼凑外圆的圆弧木板。因为七八米直径大的庞然大物，运转时的平衡很重要，而当前的条件下，是没有可能调校整个轮子的平衡，只能在制作过程中，通过准确重量、尺寸等手段来控制平衡，所以，那圆弧木板不但要外形近似，而且还要重量也相近。这样的要求，在当前纯手工制作的情形下，需花费不少工夫。
为了获取圆弧木板的准确尺寸，雷晓飞利用上了机械制作中的板金工制作工艺，给圆弧木板放样。雷晓飞先取来一根四米长的竹子，在竹子上相应钻上几个孔，制两支孔一般大小的削尖的小竹枝，制作了一个简易圆规。然后把水车的外圆画在地上，再把外圆几等分，这样，就得出了拼凑木板的圆弧度和拼凑斜度，雷晓飞再用硬纸皮把放样拓印下来，按拓印剪裁出的硬纸皮，就成了圆弧木板的封样，雷晓飞把封样交给了木匠，让他们按此封样制作圆弧木板。
雷晓飞放样的整个过程中，周家父女都在旁认真观看，见神奇的雷小哥只用一根竹子就把大圆轻而易举地等分了，惊奇之余当然就缠上了雷小哥，雷小哥只好给他们父女上了一堂几何基础课，什么“任何通过圆心的直线都能把圆两等分”，什么“在这根直线的基础上，作一根通过圆心的垂线就能把圆四等分”，什么“以任何两个相邻的直线与圆弧的交点作圆心，划出一个交点，这个交点与大圆心的直线，右以把这段圆弧两等分”连比划带说，直到雷小哥口干舌燥，才把等分圆形的方法教会周家父女。
周学士拿起雷小哥口中说的圆规，用上胡医师的口吻叹服道：“天才就是天才，这么复杂的学术，用这简单的用具、这么简单的方法，就解了出来。”
雷晓飞心道：这有多复杂，不过是您老没有学过几何而已，这在几何学中是最简单的啦，再说点深奥的，还不吓坏您老？
接下来几天，雷晓飞带着周家父女和三个木匠投入了紧张的水车制作中。让雷晓飞想不到的是，周学士也是一把干木工活的好手，他干起木工活来，比三个专业木匠毫不逊色，而周梦蝶的手艺雷晓飞已见识过，在暗叹“有其父必有其女“的同时，也心喜多了两个行家帮手。
雷晓飞的轴和轮配合部分用了五天才完成，而周家父女和三个木匠的圆弧拼板也几乎同时完成。雷晓飞又让周家父女几人做水车的支撑杆、连接杆，自己则要独力完成水车的底座。
水车的底座支架，既要承托起七八百斤的重量，又要能经得起清江的急流冲击，技术要求颇高。雷晓飞思索了好几套方案，才选择了用斜三角正面支撑的方案，因为三角形最具稳定性，而且能支承的力度大；正面支撑是因为正面的面积最小，受江水的冲击力当然最少。
又耗费了五天的工夫，双方的才完成各自的工作，接下来当然是组装了。组装的工作也难度不小，一是水车庞大，每一项工作都要消耗不少气力；二是为了平衡，每一个子件都要过称，如果超重的就要“瘦身”才能上线装，轻了就当然要“加料”了。
用了足足三天的时间，众人才把这个庞然大物组装完毕。雷晓飞又让周家父女几人给水车附兜水的竹筒，自己则想办法，把水车的支架固定在平地上，试试水车的运行。
雷晓飞先在平地钉了几根木桩，把水车支架的底座穿过木桩，然后叫人抬来了几块百斤以上的石头把压住底座，固定整个支架。
周家父女几人完工后，雷晓飞又叫来了十多人，才把水车的大轮子竖起，放入了固定好的支架上。