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第六十三章 自个儿种好吃求粉红!!PK四千二加
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因为已经开始下霜,所以荷花也用不着每晚都起来盯着,祝家几个兄弟见烟熏确有效,每晚都坚持着半夜去熏两个时辰,村里村民也都跟着模仿,一时间每晚齐家村都笼罩一片烟雾之中。
齐老五家洋芋蛋子全都挖了出来,一过秤倒是着实不少,把他喜得跟什么似,他担去城里卖销路也不错,原来南边儿这种吃食已经传到了城里,只不过周围都没人种,运来全都是别处,总归是不如他担去鲜,而且他担去还都个大圆润,瞧着也比那些个歪瓜裂枣顺眼,一时间竟卖得极好。
原本说好给荷花家一成收成,他为了感谢荷花一直帮忙,另外又多给了两筐,齐老五媳妇也特意到荷花家来,给方氏怂了一块儿尺头,让她冬天做罩衣用,一再地感谢说若不是祝家帮忙,她家今年怕是要喝西北风了。
方氏说大家都是邻里邻居,哪里就有那么多客气,见到人有难不帮一把才是要遭天谴,但是左右实推不出去,才只好收了尺头,两家关系也越处越好。
博宁瞧见家里搬进来许多洋芋蛋子,就开始磨着要做来尝尝,去年人家拿来那点儿,被荷花看得跟金蛋子似,哪里舍得拿出来吃,全部都做了种块,这会儿见收成了这许多,自然也是该吃个鲜时候。
方氏看着洋芋蛋子也犯愁,倒不是不舍得孩子吃,只是她自个儿都没吃过那东西,哪里知道该怎么做。
荷花蹲院儿里正挑拣洋芋蛋子,要留下明年做种块儿,其余才是留着家里吃,听到博宁屋里磨方氏,忍不住笑着扬声道:博宁,你个馋猫儿托生,见到啥都想吃,过来帮我挑洋芋蛋子,把明年种儿留出来,其余让你敞开了吃”
荷花把那些芽眼儿多单独挑出来留着来年育种,其余根据大小分成几筐,让祝永鑫都搁进地窖里存着,把一些个小个儿洋芋蛋子留了一小盆儿端进屋里道:今天咱家就吃洋芋蛋子了,省得博宁馋得跟什么似,蹲外头挑时候,口水都要流下来了。”
“瞎说,谁馋了?谁流口水了?”博宁当即反驳道,“我还不是因为这是个稀罕事物,咱全家都没吃过,才催你。”
“好,你不馋,那等会儿做好了你可别吃”荷花朝他圆鼓鼓腮帮子上掐了一把。
博宁闻言眼珠子一转道:那可不行,这东西谁都没吃过,万一不好吃咋整,我先尝尝再给爹娘吃才对。”
他话惹得全家哈哈大笑,栓子炕上站着拍手道:馋、馋”
“看见没,小弟都知道你是个馋猫儿”茉莉笑着从荷花手里接过盆子,顺手也博宁脸上捏了一把,然后扭头问荷花,“这东西咋做?”
荷花着急想试试自己伸手,追茉莉身后往灶间去,“姐,今个儿我做,我来做……”
“你做个啥?不踩着板凳都够不着锅底。”茉莉丝毫不给她面地说,“你动动嘴巴,我来做就是了”
荷花心里盘算了一下道:那咱就做洋芋炖扁豆,辣椒炒洋芋,然后炸个洋芋饼子,再弄个洋芋泥给栓子和留哥儿吃。”
果然是荷花动动口,方氏和茉莉就开始忙活,方氏刀工好,只听到“笃笃笃笃”声响,米白色洋芋丝就刀下乖巧地流淌了出来,不一会儿就堆了上尖儿一小盆儿,荷花舀了两瓢凉水进去稍微泡一下,这边叫茉莉把洋芋都切成滚刀块儿,挑了点儿大油到锅里,把择好扁豆和洋芋都进去稍微一炒,搁两勺酱油下去添水,小火慢慢炖着,上面架上笼屉,把一些小土豆切成四瓣儿摆上头蒸熟。
这边弄好又对面灶底架火,捞出一部分洋芋丝,加面、盐什么和一起,锅里加了些自家榨豆油,把和了面洋芋丝儿盛一勺子搁进热油里,用勺背儿按压两下,就成了个巴掌大小饼子,两面一过油就成了金黄颜色,看着就让人觉得很有食欲。炸好洋芋饼子都搁一旁笸箩里,把切丝干红辣椒和葱丝儿丢进去炝锅,待干辣椒香气一爆出来,就赶紧起勺捞出来,再把洋芋丝倒进去翻炒到九分熟,将刚才炸得油亮红艳辣椒丝倒进去再略一翻炒出锅。
方氏这边炒菜,荷花已经让茉莉把蒸熟小洋芋块儿都取了出来,洋芋和扁豆继续锅里炖着,蒸熟洋芋捣成泥,加了盐和立秋时候剩下鸡汤,搅匀之后又放进锅里略一蒸热,这下四个菜就全都出锅了。
方氏用提篮每样菜都装了些,让博荣去给杨氏那边送去,回来之后自家才开饭,祝永鑫和方氏都喜欢辣椒炒洋芋丝和豆角炖扁豆,两个人基本吃了一大半,茉莉和博宁到底还是孩子心性儿,对炸薯饼赞不绝口,吃得手上嘴上都是油汪汪,栓子对加了鸡汤土豆泥表现出极大热情,居然乖巧比平时多吃进去不少饭菜。荷花自个儿也吃得很是香甜,虽说不是头一回吃,但是通过自个儿努力种出来,吃到嘴里味道就是不一样。
祝永鑫又夹了一筷子洋芋丝儿,扒了口饭道:这东西还真怪好吃,难怪齐老五说挑去城里,不一会儿就卖光了。咱家明年也多种些个。”
“爹,这东西不过就是吃个鲜,又不当真是什么稀罕物,而且物贱又好种,咱们明年也就自家种几陇当个吃食也就算了,明年怕是得有不少家里都种这个了。”荷花对祝永鑫乐观并不看好,“而且再怎么说也是个佐食,没人拿这个当正经粮食吃,我今年盯着地里留了上好种子,咱家明年还是得以多打粮食为主,那才是根本。而且我明年想试试看拾掇爷给咱家那几亩荒地,若是那边能拾掇好,就那边种洋芋便是了,左右也不妨碍自家庄稼,种好种孬,收多少算多少,你觉得咋样?”
祝永鑫又扒了两口饭问:那荒地还能拾掇出来?”
荷花这话也不是随口胡说,她之前也去那荒地瞧过几回,发现主要是那边泥土比较沙化,不管是蓄水还是积肥都留存不住,不等作物吸收就已经随着流失掉了。但是根据她记忆,似乎这样沙土地若是灌溉和施肥适当,其实是很适合种植洋芋,因为沙土地虽然保水、保肥力差,可是土质松软透气,很适合洋芋块茎膨大和扩张,而且结出来洋芋表皮光滑,也很容易收获。但是这些都是理论上东西,能不能真奏效,还得看明年实际情况才知道。
不过祝永鑫还是丝毫没有犹豫地就答应道:嗯,你自个儿觉得怎么弄就怎么弄吧,左右这些洋芋蛋子也都是因为你才收回来,那块荒地也空着没用,大不了就多出点儿力气,是好是孬也没啥。”
方氏揉揉荷花脸颊,有些心疼地说:你要做啥就使唤你爹和你大哥去给你弄,别啥都自个儿来,正是长身子骨时候,累出点儿毛病来可怎么好?”
“娘,没事儿,爹小时候还不是干着农活长大,不也是长得齐齐整整,多干活才长得咧”说着回头冲祝永鑫笑着说,“爹,你说是吧?无错小说网不少字”
祝永鑫这回却没有应和荷花话,反倒是搁下碗筷叹了口气道:听你母亲话没错,小孩子家累大劲儿了对长身子骨不好。”
荷花见他俩难得同一阵线,就也只好点头答应,因为半夜还要出去熏烟驱霜,所以吃过晚饭全家早早就都睡下了,半夜祝永鑫起身儿时候,荷花被惊醒,就听见他一边穿衣裳一边跟方氏说:都是咱家太穷,让那么点儿孩子都跟着操心家事,我寻思着等秋收过后,我还是去城里干活,一直到过年能做好几个月呢,就像荷花说得,去学个木匠手艺,咱家这边满山都是木头,以后要收拾个啥自己弄又省钱又方便,你觉得咋样?”
方氏到底还是心疼自家男人,听了这话并没应下,而是叹了口气道:你也累了大半年,好不容易农闲了还不歇歇,咱家那十几亩地和我们娘儿几个还都指望着你呢,你若是累个好歹,那我们可怎么活?”
“我恁就那么娇贵?如今茉莉也大了能帮你干活,底下几个小也都懂事,我出去学个啥也放心,再说不过是去个店里干活,再咋累也没下地累不是?学个手艺可是一辈子倚仗。”祝永鑫似乎已经打定了主意,“再说老大过两年还要去考童生试,博宁也到了开蒙年纪,难道你就忍心让他们哥俩谁不念书,以后还跟我似土里刨食一辈子不成?”
听到祝永鑫说起儿子,方氏顿时就没了话说,幽幽地叹了口气道:你若是这样说,我还有甚话可说,现说什么还,等先忙过秋收这阵子再说吧”
第六十三章 自个儿种好吃求粉红!!
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