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“徐阳,我很冒昧的问一句,你的厨艺是跟着哪位师傅学习的,能教出你这样的学生来。”蔡圆很好奇的询问。
徐阳不由得笑了笑。
他知道蔡圆是什么想法。
觉得自己能够在24岁就拥有这么好的厨艺,一定有一位厨艺非常强,有名气的师傅。
像他是跟着蔡云松学习,才能够在最短时间内学习到更多东西,进步更快。
看样子不觉得自己是在厨师学校学习,也没有相信是王元刚教的。
怕是徐阳说出来他都不会相信。
“蔡师傅,实话实说并没有跟着哪一位师傅学习才有这样的厨艺,如果要解释的话,应该是天赋吧。”
徐阳现在发现,‘天赋’这个原因非常好用,无论是面对谁,都可以很好的回答。
果然,只见蔡圆微微点头,显然是认同天赋原因。
“我今年30岁,进入厨师行业7年时间,有今天的厨艺本来以为天赋不错,直到听到关于你的故事,让我产生了强烈好奇,才知道我那根本不叫有天赋,只是有个好父亲而已。”
说着,蔡圆看了一眼蔡云松。
徐阳没有接话。
今天是第一次见蔡圆,对他的厨艺到底什么样不清楚,不好做出判断。
如果他的水平在一星左右,那不叫有天赋,的确是有位好父亲。
如果水平在三星左右,那肯定是有天赋,因为田明正做了二十多年厨艺才勉强是二星水平。
要是水平有五星,是有真正的天赋。
徐阳知道想要做出五星菜品有多难,反正他现在吃过的菜里面没有一道能够达到。
可能赵磊军差不多有这个级别。
“蔡师傅,再有天赋我和现在的你没办法作比较,别人不把我当做是学徒已经很不错。”
徐阳没有把话说太满。
说的是现在没办法,但没有说一直没办法。
蔡圆摇摇头:“我不这么认为,从你学习做菜到现在三年不到已经有这么高的水平,要是再过三年那还得了。”
“天赋这东西毕竟不存在,万一那一天说没就没,能不能保持现状还不一定。”
这时候,一旁的蔡云松开口说道:“蔡圆,你不是一直想要找一位年龄相当,厨艺相当的人作为自己的对手,以此来鞭策自己前进和进步,我觉得徐阳是个不错的选择。”
冷不丁的一句话,让蔡圆突然之间来了精神。
猛地拍了拍自己大腿。
连忙说:“徐阳,如果可以的话我想和你切磋一下厨艺,或者是交流厨艺。”
看着蔡圆突然态度上的转变,徐阳有些不明白,
他似乎看出了徐阳的疑惑,立马恢复平静状态说:“这其实有一个故事,如果你想知道故事,我可以告诉你。”
说实话,徐阳有些好奇。
决定先了解一下。
“洗耳恭听。”
接着蔡圆将这个故事的前因后果简单说了遍。
原来他一开始没有想要接触厨师行业,大三的时候就准备开始考研。
然而后来经历了一些事情让他选择了放弃,从而进入到厨师行业。
在进入厨师行业后,立马展现出了自己的在做菜方面的天赋。
短短两年时间就在大学所在的城市闯出了自己的名气,随着名气和厨艺的增长,蔡圆遇到了一个瓶颈。
他之所以进步的这么快,一方面是有天赋在,一方面是有蔡云松的用心教导有关,但越到后面提升越难。
后来蔡圆找到了一个继续进步的办法。
那就是寻找同龄人中厨艺优秀的人作为对比,要将优秀的人超越,成为更优秀的人,这个办法效果很好,以至于成长很快。
直到两年前,他所在的圈子里比他厨艺好的人,有名气的人最低也是40岁左右。
10多岁年龄的差距,蔡圆觉得已经没办法和自己做对手,于是这两年来都没有一个奋斗目标,厨艺也停滞不前。
而今天,在蔡云松的提醒下,他才想要前面的徐阳不正好是一个再合适不过的目标吗?
听到这里,徐阳已经明白他的意思,是想要自己当成下一个超越的目标。
随后不由得笑道:“蔡师傅,夸大一点说我现在可能和你水平相当,似乎不够成为目标的机会,随时可以超越。”
说完,蔡圆连忙摇头。
“不,我父亲说过,你是他见过的人里面最有潜力的一位,我相信你的厨艺不会止步于此,一定会有更好的厨艺。”
“另外,别忘了我今年30岁,你今年24岁,在年龄以及入行时间上面占据了优势,所以我至少要比你的厨艺好六年时间才行。”
突如其来的变化,徐阳还没有反应过来。
他看了看蔡圆的眼神,知道说的是真话,的确有这种想法。
“蔡师傅,我觉得还是不行,毕竟我目前只是做了夫妻肺片一道菜,你们也没有品尝过其他菜品。”
刚说完,蔡圆摇头说:“徐阳,你别想隐瞒,我可是知道的,你最拿手的菜是麻婆豆腐,连总厨都说他不一定能做出来,就这一点足矣证明你的厨艺,再说我们可以切磋,可以交流,相当于是给我一个要不要把你当做对手的机会。”
看来蔡圆是铁了心要把自己当做目标。
徐阳心想,我有系统在,随时可以提高厨艺,而蔡圆只能靠自己。
不过他还是有答应的想法。
看得出来蔡圆对于厨艺一直在追求,而自己正好是个不错机会。
相当于是助人为乐,帮助他提高厨艺。
对自己也有好处,那就是起到监督作用。
监督自己也要不停的进步,不能因为有了系统可以随时提高厨艺就放松下来。
思来想去,徐阳点头说:“好,那我们找个机会交流一下,你再做决定,我希望能够成为你的对手和目标。”
“太好了。”说完,非常高兴的手舞足蹈。
如果让外人看到此刻的蔡圆一定会大跌眼镜。
在大家看来,蔡圆一直是很沉稳的人,没想到居然还有这样一面。
着实也让徐阳觉得意外。
蔡云松解释说:“小徐,蔡圆就是这样,在有了对手后会非常高兴,毕竟距离上次已经过去两年,没有遇到你不知道还要等多久。”
“蔡大师,蔡师傅是一位厨艺非常高的厨师,能够成为他的对手我也很荣幸。”