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“徐阳,你就不好奇总厨找你有什么事?”
“田厨,如果我猜测的没错,应该是和精品菜有关吧。”
田明正笑了笑:“看来你已经猜到了。”
徐阳回应说:“没有,上次就说过,近期可能会做一次精品菜,总厨不会也没事儿找我,那就剩下这件事。”
总厨又不只是忙于川菜,还有其他菜系,整个后厨都是他在盯着。
自然不会每天无缘无故随便找人,肯定是有事儿才会找。
徐阳唯一的长处就是厨艺不错,有很多的拿手菜,叫他过去多半和精品菜有关。
总不能找他过去闲聊吧。
“过去再说,我也只是知道个大概,具体的只有总厨知道。”
“好。”
到了总厨赵磊军这里,见两人到来,笑着起身叫他们过去。
相互招呼过后,他说道:“先坐下再说。”
等到两人坐下后,赵磊军又才说道:“徐阳,还记得上次说的近期要做一次精品菜吧。”
“记得。”
“好,今天找你就是为了这事儿。”
这时候,田明正在一旁笑道:“总厨,这小子在过来的路上已经猜到了要做的事情,是精品菜有关,另外他等会儿还有件事要和你商量一下。”
赵磊军点点头。
“原来如此,有什么事情要商量可以先说,那件事不着急。”
让徐阳去做精品菜相当于是通知,什么时候说都可以,让他好奇的是徐阳有什么事情想要商量。
徐阳有些意外,没想到田明正直接提了出来,于是看了他一眼。
田明正笑了笑说:“徐阳,总厨说了让你先说,这要错过了我可帮不了你。”
见他这么说,徐阳自然没什么顾忌,直接说明了自己遇到的问题以及解决的办法。
听完,赵磊军摇了摇头。
见此,徐阳以为是被拒绝了。
刚才和田明正商量了一下,在他前面没必要提出两点要求,在说明情况后告诉第二种解决办法就可以。
能得到同意那基本上没问题了。
如果被拒绝,那么相信赵磊军会提出相对于的解决办法来,不会随便拒绝。
“徐阳,你遇到的问题确实需要得到解决,不过我觉得不需要那么麻烦。”
听到这话,徐阳立马来了精神,还以为是被拒绝,原来是自己的解决办法不行。
如此说来,想知道更好的解决办法是什么。
“总厨,不知道有什么不麻烦的解决办法。”
“还记不记得我之前给你说的一个选择。”
徐阳仔细想了想,似乎没什么选择。
赵磊军继续说道:“当时我们第一次见面,你在展示了自己的厨艺后,我说过可以直接到精品菜厨房来做菜,不需要继续待在普通厨房里烹饪,你拒绝了说是希望留在普通厨师继续磨练,继续学习和提高其他菜品的烹饪味道,这下记得了吧。”
这么一说,徐阳哪里还想不起来。
那会儿的他其实是有想法,在考虑到解锁的菜品不多,而且星级不是很高,所以拒绝了。
他觉得去了估计也不会有什么好的成绩出来,还不如继续留在普通厨房里面,至少每天都有声望值的增加。
“记得了,总厨的意思是让我到精品菜厨房里面来做菜吗?”
赵磊军点头:“对,没错。”
他接续解释说:“首先精品菜需要提前至少一天预约,预约成功就会提前出一个订单,然后交给各位厨师看。”
“其次一般提前预约都是大桌,数十道菜品,不会交给一位厨师来做,会根据每位厨师的擅长菜品进行分配,可以避免临时性的加菜,或者是因为烹饪的菜品太多忙不过来。”
“最后是不会出现你今天这种情况,毕竟提前预约了,你知道第二天会烹饪的菜品,可以提前准备好就行,怎么样,现在有没有想法。”
经过赵磊军这么一说,徐阳发现是可以完美的避免任何问题出现。
如果能够提前拿到菜单的话,那肯定不会出现今天的局面。
毕竟知道了第二天是需要做五道菜还是做十道菜,总之不会超出自己的承受范围。
而且要烹饪的菜品也是很清楚。
他还可以挑选自己解锁了图鉴的菜品来进行烹饪,或者是选择没有解锁,但做的还不错菜品。
那些既没有解锁图鉴,烹饪又比较一般的菜就可以不选择。
这里的厨房环境好,各方面条件也会更好。
总的来讲,多少要比在普通厨房好一些。
然而这依然不在徐阳的考虑范围内。
如果想要来的话,上次提出来后就已经答应了,不会等到这么久,甚至都忘记了这件事。
想到这里,徐阳摇头说:“总厨,我很感谢看重和栽培,但我还是没有这方面的想法,留在普通厨师更能够锻炼自己,更能够提高自己,也可以学习到更多的东西。”
“就像是这次麻婆豆腐一样,在不断的烹饪中学习,掌控烹饪技巧,从而提高了味道,正是不断的练习和烹饪的结果,换到精品菜厨房我一定能做到。”
徐阳找了个理由拒绝。
其他理由不足以为证,用麻婆豆腐这个理由,是不错的参考。
刚说完,就看见田明正摇摇头,但没有说话。
显然是不希望徐阳拒绝,也是考虑到自己说话不合适,还是没有开口。
“前几天田明正说你烹饪的麻婆豆腐在味道上面又有了提升和进步,说实话我很意外,让我来做都没办法保证那样的味道。”
做了总厨后,亲自下厨烹饪的时候不多,除非是有特殊情况,或者是有客人需要他来烹饪,才会继续掌勺。
能不能做出来和徐阳差不多的味道还真说不准。
“徐阳,说到这里,我都想要尝试一下你做的麻婆豆腐。”
徐阳立马回应:“总厨,你想吃给我说,做就行了,反正饭店里食材都有。”
对于美食,没有人可以拒绝,赵磊军也不行。
要知道,只要是吃过徐阳麻婆豆腐的人都夸上天了,光听到就想要尝试一下。
赵磊军哈哈大笑:“好,那你可不要拒绝。”
“保证不会拒绝。”
“另外,你说得对,留在普通厨房能够学习到更多东西,既然你做了选择那我还是之前那句话,不强求不勉强,如果改变想法随时来找我。”
徐阳答应了,这种事当然不会拒绝,万一真有改变想法的时候。