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这次做出来的豆腐,虽然不像专门做豆腐的人家做出来的那么四四方方,板板正正的,但是在张宇看来已经觉得很好了。
虽然形状可能会差一些,但是张宇敢肯定味道绝对不差。
趁着热乎劲儿,张宇用刀将豆腐给切成大小差不多的方块,切到中间的时候,还被它烫了一下。
然后看着冒着热气的豆腐,闻着满屋子的豆香,忍不住切下来一块,尝了尝。
热气腾腾的豆腐放在口中,让张宇突然想起无意中看过的一篇文章。
朱自清的《冬天》中描写的白水煮豆腐。
他现在还记得很深刻,记得其中有一句话是这么写的,“水滚着,像好些鱼眼睛,一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。
……
……
从氤氲的热气里伸进快子,夹起豆腐,一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多。这并不是吃饭,只是玩儿。
……
……”
想到这里,张宇突然好奇起被朱自清那样描写的白水煮豆腐,究竟是一种什么样的味道?
他也尝尝那种味道,是不是如朱自清描述的那么今人惊喜。
“小姑父,等小姑回来我们吃白水煮豆腐吧。”
“行,我去把炉子生起来。”面对张宇提出来的要求,只要不是多么难的,或是做不成的,赵文卓一般不会拒绝。
等到张桂芳和赵峰他们几人下班回来,就被张宇给拉到了炉子旁,“就等你们了,快!水都开了好一会儿了。”
张桂芳他们顺着张宇的力道来到了炉子旁,看着锅里沸腾的水,和已经准备好要下锅的豆腐,张桂芳笑了笑:“这是已经准备好了,那我今天可就享受一回,擎等着吃。”
然后在张宇下豆腐的时候,微眯着眼睛,享受的闻着周围空气里散发的豆香。
“真香!”
“是啊,真香!”赵峰也学着张桂芳的动作,整个人都沉醉在这片豆浆之中。
“小宇这是从哪买来的豆腐?我很早就想吃豆腐了,但一直没买到。”
“小姑,你绝对想不到这豆腐是谁做的?”
听了这话,张桂芳也好奇了起来,整个人放松的背都挺直了。
“这豆腐是?”
“是我做的,我今天从废品站那里淘了一个不错的小石磨,就试着做了一下豆腐,怎么样还不错吧?”张宇说着就把盖着豆腐的布打开,让他们欣赏一下自己做的豆腐。
“是不错,没想到小宇你还有这手艺!”没等张桂芳出声,赵峰就感叹到。
“那是当然,也不看看我是谁?”
“得得得,夸你一句你还飞上天了。”看不惯张宇的得意,赵峰出口打击到。
“我就得意,谁让我厉害,能做出豆腐来,有本事你也来。”在家人面前,张宇不是觉得就抛下了一切,整个人都变得小了起来。
“不敢不敢,豆腐好了,吃豆腐,吃豆腐。”赵峰赶紧转移话题。
张桂芳看着那些豆腐,“做的还不少呢。”
“那是,我专门称了一下,有十五六斤呢。”
此时一家人全部忽略掉这个年头的黄豆也是非常不好买的,甚至还被用作是营养品。
反正只要张宇拿出来,他们就老老实实的吃就得了。
不需要追根查底,该湖涂的时候就得湖涂,有的时候,湖涂一点才好。
一家人把全部的注意力都放在那锅白水豆腐身上。
眼巴巴望着那锅里的豆腐,甚至期盼着炉子的火力更勐一些,让他们能够早点儿的吃上豆腐。
等到煮的差不多了,不用人喊开始,所有人的快子并不约而同的伸向了锅里的豆腐。
夹出来一块,不顾被烫的哈斯哈斯的就把豆腐往嘴里塞。
小口品尝的豆腐,赵文卓不由的感叹到今天的真舒服,如果这个时候能能配上酒就好了。
听了他的话,赵峰也有些心动了,只不过他手里也没有酒,只能眼巴巴的看向张桂芳。
被全家人这么眼巴巴的看着,张桂芳抽了抽嘴角说道:“家里哪还有酒?”
“我上次带回来的那一瓶酒呢?”赵文卓小心翼翼的问道。
“你上次请人吃饭喝的是啥?自己喝了还来找我要,有豆腐吃着还不行吗,一天到晚就是要求多。”听了赵文卓的话,张桂芳也毛了,自己喝了还不记得,转头又找她要,当她是神仙不成,没有了还能变出来。
“喝了,喝了就算了,吃豆腐,吃豆腐。”赵文卓这时候也想起来了,赶紧给她夹了一块豆腐放在碗中,讪笑着转移话题。
看着小姑父的模样,张宇赶紧找了一个借口,回了一趟房间。
出来的时候,提了一小坛酒,“小姑父,你看这是什么?”
“酒?”看着张玉手里拿着的小酒坛子,赵文卓的眼睛勐一亮。
“嗯,我前段时间无意中看到有人拿酒换东西,想着小姑父爱喝,就换了,小姑父,你尝尝这酒怎么样?”
赵文卓欢喜的接过来张宇手中的酒,一刻也没停的打开,然后对着坛口深吸了一口气,赞叹到:“好酒,好酒!”
赵文卓美滋滋的找出来两个小酒杯,先是给张桂芳倒了一杯,殷勤的说道:“尝尝,味道肯定不错。”
“那我也尝尝。”难得高兴的日子,张桂芳也没有过多的管教,不让喝酒。
张桂芳端起酒杯,小小的抿了一口,眼睛也亮了亮。
“怎么样?”赵文卓期待的看着她。
“味道不错。”
听了张桂芳的话,赵峰几人对于赵文卓手里的酒也有了兴趣,眼巴巴的看向赵文卓,可怜兮兮的说道:“爹,给我们倒一杯,让我们也尝尝吧。”
“对呀,爹,我们也想尝尝这酒的味道。”
“……”
“好吧,就一杯。”赵文卓看着几个孩子手里拿着的酒杯,边倒边心疼,这一小酒坛本来就不多,现在还要分出去这么多。
倒了六七分满,就不再到了,还口口声声的说:“我这是为了你们好,酒不是什么好东西,你们少喝一点,尝尝味道就行。”