第五十五章寿司胜

九天之水 / 著投票加入书签

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    黑夜里,美食小店内,石寒躺在床上,腿上放着笔记本电脑,笑呵呵的看着一个动漫,眼睛带着笑意。

    此刻的他并不知道,在距离五百米外的一处大酒店,正在比拼着一场厨艺。

    那灯光明亮的五星级酒店大厅内,两个炉灶台面对面的摆放着,两者距离有三米之远,各自食物的美味几乎无法接触。

    “你要做什么菜,需要我们提供什么样的食材?”经理看着那林泽大河说道。

    “不用,我要做的食材自己已经准备好了。”

    林泽大河自信一笑,将自己带来的箱子打开,里面有许许多多红红绿绿的食材,非常丰富。

    他要做的,是日本最常见的寿司,但却是一道他独创的烤肉青菜寿司。

    此刻,众人往林泽大河的箱子一看,发现全是准备好的食材,什么生肉、青菜、海苔等等一应俱全,而且看颜色非常新鲜,应该不超过三个半小时。

    林泽大河之所以下了飞机就赶来,就是不想自己带来的食材过度挥发,要保留里面的营养。

    “既然如此,那比赛现在开始!”

    赵彦这位美食家,顿时大声说道。

    紧接着,双方厨师就开始有条不紊的进行着。

    四周的顾客们全部瞪大着眼珠子,开始观看,看看是自己这边的五星级大厨厉害,还是日本来的料理厨师厉害。

    由于这一次来的是外国人,李师傅自然是拿出十二分的专注精神,开始做自己最拿手的红烧肉。

    红烧肉拿什么肉做最好?

    那当然是选用肥瘦相间的三层五花肉作为主食材最好,接着搭配白糖,生抽,调料酒,八角,葱段,蒜,生姜,老抽,香叶,盐,味精。

    这红烧肉看似是一道人人可做的家常菜,但想要做到香甜可口,肥而不腻的境界,却是非常困难。

    只有五星级的厨子,对火候把握的精准,以及辅料下去的时间把握,才能做出一份口感肥而不腻,可口宜人的极品红烧肉。

    激烈的比赛持续进行着,李师傅这边早早就冒出了油烟,一股沁人心脾的味道,浓郁的散发而出,让四周的食客们个个深吸口气,嘴里泛滥着,露出渴望之极的表情。

    “好香呀,不愧是李师傅的拿手好菜,绝对胜过那日本来的垃圾料理厨师。”

    “没错,要不是李师傅每天只做三十份红烧肉,我绝对要一天吃它个三份,把自己撑死才好。”

    “哈哈哈,李师傅十年前就成名了,现在就是其他五星级的大厨与他相比,也要略低一筹。”

    “我昨天来的早,吃过李师傅的极品红烧肉,那味道,简直肥而不腻,香甜可口,一嘴咬下去,肉汁肆意,满嘴留香呀。”

    凡是尝过李师傅红烧肉的客人,个个赞赏有加,有的甚至不自觉的流了口水,等从回忆里醒来时,才尴尬的擦了擦嘴角。

    而此刻,那日本来的厨师依旧在那里慢条斯理的鼓捣着,没有一丝香气飘出。

    十几分钟后。

    那日本厨师将一切都弄好后,才开始烤肉。

    他烤肉的方式非常奇特,竟然把烤肉放在一个布满小洞的铁圈里,而且使用的并非明火。

    没有明火的直接烧灼,意味着将保留巨大营养,也没有油烟里的有害物质进入,可谓是非常注重对人体的健康。

    当时间过去二十五分钟左右,两人先后做好。

    两份食物,两种不同的风格。

    其中,李师傅的红烧肉色泽成褐色,表面有一层反光的油脂,一股充沛的肉香徐徐飘荡,给人一种极大的味觉冲击。

    而反观那被海苔包裹的寿司,则显得平平淡淡,仅有一缕缕若有若无的烤肉香飘出,远不如红烧肉那么外放。

    “请品尝。”

    李师傅自信说道,退到一旁,将脑袋微微抬起。

    这一次,他的红烧肉是他做得最好吃的一次,不管是火候的把握,还是佐料放入锅里的时机,全部都是那么的精准完美。

    李师傅相信,在美味可口方面,自己绝对第一!

    不仅仅是他,四周所有尝过红烧肉的客人,也纷纷觉得红烧肉第一,毕竟那味道,那么浓那么香,光是闻上几口,肚子就已经咕咕叫了。

    而端坐在木椅上的杂志社美食家,才不理会他人的言论,先是用矿泉水漱了漱口,确定没有其他味道残留,便拿起银筷子,夹起李师傅做的一个色泽鲜明,香气诱人的红烧肉。

    那满是肉油的红烧肉,一口咬下去,美味瞬间绽放!

    美食家此刻能明显感觉到那红烧肉是多么美味,一口而已,满满的肉汁就喷涌而出,浸染整个口腔,带来前所未有的香味。

    最主要的,是这肥而不腻,嫩嫩的肥肉中夹杂着瘦肉,仿佛是一个肉肉的女生在含情脉脉的看着你,一口亲下去那叫一个爽呀。

    满嘴的肉汁,嫩嫩的红烧肉几乎是牙齿一碰,就化作那零散的肉块,咕噜咕噜的涌入口腔、食道,给整个身体带来美味的刺激。

    “好吃!”

    只是咬下一口,美食家就眼前一亮的评论着。

    他感觉这红烧肉真的一点都不腻,仿佛肉汁全部浸染到了瘦肉里,加上其他辅料的配合,有的只是那沁人心脾的香气和入口即化的感觉。

    那滋味,美味如火,让人根本无法停下。

    一口又一口,偌大的,流油的红烧肉就那么消失。

    美食家吃完后,就擦了擦嘴,再次用矿泉水漱口,洗掉嘴里的肉香味,接着用筷子夹起林泽大河所做的烤肉青菜寿司。

    那被深绿色海苔包裹的寿司,看起来色泽鲜艳,里面夹着米饭、烤肉、青菜、萝卜等物品。

    美食家没有犹豫,直接咬下一口。

    这一口,让美食家猛地瞪大眼珠子,酸的、甜的、肉香的,数种滋味在口中爆发,不断刺激着味蕾。

    那么细细一品尝,美食家发现那应该难吃的生青菜竟然一定也不生,而是半熟的状态。

    “原来如此,这日本厨师用烤熟的肉块紧贴着青菜,让热量传导,使原本生硬的生青菜变得软滑,并且夹杂着肉香,实在是妙呀!”

    美食家不断在内心感慨这寿司的妙用,而后一口又一口的吞服。

    他细细品味了一下嘴里的味道,就深吸口气,闭上了眼睛,准备接下来的裁定。

    此刻,在酒店里的所有顾客、服务员、厨师们都瞪大着眼睛,在等待着。

    一分钟后。

    那美食家睁开了眼睛,说出了一个让李师傅难以置信的事情:

    “这一次的双方菜品比试,我觉的应该是日本来的林泽大河赢!”

    “为什么?”

    除了林泽大河和那美食家以外,所有人都大吃一惊,完全不理解,明明应该是肉香四溢的红烧肉,更胜一筹才是,怎么却是那平平淡淡的寿司赢了?

    美食家呵呵一笑,开口解释:

    “在口感、色泽、香气方面,你们两人相差不多,无法分出胜负,但在营养方面,林泽大河的寿司更胜一筹。”

    他顿了顿,接着道:“众所周知,食物在经过蒸煮炒之后,基本会流逝太多的营养,而林泽大河的寿司却并不是如此,他刚才的做法你们也都看见了,相信谁输谁赢,应该一目了然。”

    “怎么可能!这寿司竟然能在口感和色泽方面与我不相上下?”

    李师傅不敢置信,一步冲到桌前,拿起筷子将林泽大河所做的一块寿司送入嘴里。

    嗯,一口咬下去,那种种奇妙的滋味,猛地爆发,席卷整个味蕾。

    “真好吃。”

    李师傅瞪大着眼睛,蹬蹬蹬的倒退数步,神色呆滞,手中的筷子瞬间掉落。

    众人看在眼里,个个低下脑袋,略显羞愧。

    “哈哈哈。”

    来自日本的林泽大河,哈哈大笑,狂妄无比。

    “你们华夏被人称之为什么三大烹饪国之一,没想到却连我随手做出的一道菜都不如,真是可笑。”

    “我一直听说你们华夏人有一个别称,好像叫做什么华夏猪,以前我不明白,现在懂了,你们天天吃的都是猪食,不是华夏猪又是什么?”

    面对林泽大河的讥讽大笑,众人纷纷怒目而视,但也无法发作,毕竟输了就是输了,技不如人。

    接着,林泽大河收起笑声,极为不屑的说道:

    “我也不怕告诉你们这些蠢猪,我刚刚做的寿司,其实并不是我的拿手菜。”

    “什么?”

    李师傅一听对方做的还不是拿手菜,更是难以置信。明明那么好吃的寿司,难不成真是如对方所说,随意做出的?

    这时,杂志来的美食家,也点头肯定的说道:

    “是的,上一次林泽大河来国内挑战京都一位五星级酒店大厨,用的不是这个,而是更加好吃的水煮海鱼,那滋味,现在想想,都流口水,太鲜美了。”

    众人沉默,无言以对。

    “哼!我来华夏多次,挑战过许多人,可却没有一个能战胜我的。我原本打算再挑战一人,就去挑战法国厨师,现在看来,呵呵,没必要了。”林泽大河不屑的冷哼道。

    “等一下,你说还要挑战一人?那能否将这个名额给我们,五天后,我们推出一位选手,再和你对战,如果你输了,就为自己刚才的话道歉,如何?”

    李师傅目露愤怒的大声说道,心中憋屈。他不能因为自己的无能,而给整个民族带来耻辱,一定要洗刷!

    “哈哈哈,好,五天后我再来,我倒要看看,你们能找到什么大厨,我拭目以待!”

    林泽大河狂妄的笑道,就开始收拾东西,准备回国。