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待得周春贵夫妇回来后,品尝到盈淇的香卤下水,都赞不绝口。
然后一家人一商议,便决定明天就拿到镇上去卖卖试试。毕竟越新鲜越美味嘛。
就算真卖不掉,以后家里至少也有肉吃了呀,下水基本是用不了什么钱的。
第二天鸡鸣时,全家人都起了。
除了周赵氏继续呆在家里守着外,全部都出发。
周春贵熬不过小宝也央求着要去镇上,就给他脸上抹了一层灰,再穿了一件富毅有些破旧的长衫,基本看起来就是个农家娃子了,然后就收拾收拾一道出发了。
因为不是赶集,路上很安静。天也蒙蒙地,不过毕竟有三个孩子,还是非常地热闹。
一个半时辰,四个人就赶到了镇上。
本来按照周春贵的意思是到卖菜的市集去摆摊卖,不过盈淇觉得太麻烦。
一是没有准备盛下水的物件,二是电视看多了,谁知道有没有人来收保护费之类的呢。
于是就建议挨家挨户像货郎一般去叫卖。这样到了人家家门口,如果要的,可以从自己家里拿个碗来直接盛一份就行。
而且她也定好了,两文钱一勺。毕竟新鲜的东西,太贵了人家也不愿意,少一点钱,可以吃到肉,应该还是很好卖的。
自己只需要把份量控制住就行了。
于是四人分好工,老爹周春贵负责提着卤下水。
富毅来负责舀,只能一小勺,估计也就四五片小肥肠。
小宝负责收钱。
而盈淇就负责最重要的,叫卖的任务。
“香卤下水,好吃得不得了。两文钱就可以吃到美味的猪肉哦!”
“闻一闻,看一看,不好吃不要钱。又营养,又健康,又美味。”
“只有你想不到,没有你尝不到的。便宜好吃的香卤下水哦,仅仅两文钱,买三份送一份哦!”
盈淇的吆喝,让三个男的瞠目结舌。
他们到镇上的时间也恰好,正好是镇上的人们出门买菜的时间。
听到盈淇的吆喝就有点心动,价格又便宜,加上卤味的香气,而且从来没有吃过,很快就有人购买了。
“来一份,先尝尝。”一个男子正好出门,闻到了这股香味。
“娘,我从来没有吃过呢。”孩子拉着自己的母亲,把它当作了小吃。
“真的是猪肉吗?这么香,能吃吗?”一个中年大婶也凑上来看。
“买三份送一份,这样算起来还划算。本来今天准备称点猪肉请客的,不如就买这个,可便宜多了。”出来个年轻媳妇的。
就这样一个一个,一条街刚逛完,卖光了。
等四人找了个角落,数了数手里的钱,都惊呆了。
不过几斤的卤下水,卖了接近500文。天啊,是家里两个月的嚼用了。而且根本没有什么成本在里面。
天天这样卖可真不得了。几个人的眼睛都亮晶晶的。
不过盈淇反应最快,“爹,这是因为我们第一次卖,所以才有这么多。人家家里不可能天天来买这个吃呀。不过这个确实可以作为我们家里的主要进项。我们来尝试卖这个好不好?”不用多说,众人自然就同意。
然后他们就第一时间去两个屠户那把猪下水给买了过来,因为没有买肉,所以一共花了四文钱,买到了接近六斤猪下水。
而且还给两家打了招呼两天后再来购买,让他们把这两天的留着。
因为镇里的市集是一、三、五各赶一次。
然后盈淇又让周春贵去买了些香料,其他就什么都没买,一家人怀着兴奋的心情一路赶回家去。
至于小宝则是趁机在镇上留下了记号。
回到家后,周赵氏知道了,也非常地开心。一家人都高兴不已。
然后第二天除了周春贵还要正常地去照看庄稼,周赵氏也帮忙来收拾卤下水了。
第三天并没有拿去卖,周春贵一大早就去了镇上用十文钱买了这两天的下水回来。
全家抓紧时间制作卤下水,因为十一正好就是下一次赶市集的时候了。
这次全家总动员,连周赵氏都把家门锁好,也兴致勃勃地和大家一起出发了。
幸好春天还料峭着,所以卤下水并没有变味。
周春贵整整挑了一担子的卤下水,出去市集去卖了。
毕竟成本并没有花多少,而且盈淇预计百分之八十是能卖掉的,卖不掉也不会亏。
果然如她所料,便宜的下水,香气怡人,再加上几人的叫卖,再来个大促销活动,这一个市集,就在盈淇新鲜的卤下水被一扫而光中热闹翻腾开了。
大家都是第一次发现原来下水还是可以吃的,下水还可以这般好吃的。
这个可比吃猪肉划算多了呀。
这一个市集,盈淇她们卖了5000文,就是五两银子呀。
全家人都完全觉得无法想像了,除了盈淇。
这一次买卖就等于他们家一年的农作收获了。
至于小宝,根本不在乎这么点钱,他就是觉得热闹好玩罢了。
家里那边并没有消息,不过这个也急不得的,毕竟巴县这里实在是太遥远偏僻了。
于是全家决定再接再厉,来把香卤下水做成一份真正的买卖。
第二次市集,盈淇一家又卖了接近三两银子。
然而到第三次市集,就只有一两银子左右了。最主要的原因是原材料下水只买到极少的了。
因为大家都发现下水可以食用后,两家屠户那都开始将下水当作猪肉类的一样贩卖了,不过价格还是挺便宜的。
二则尝了鲜后,也不可能经常吃,毕竟价格还是在那里。镇上的人们并不富足,完全可以说是相对贫穷的,所以即使只有一两文钱的吃食,也不是能够经常吃的。
三则也有其他人把生下水买回去,自己来学着试做香卤下水。
不过似乎买了猪下水回去的人,并不懂得如何处理。
因此根本没有办法做到盈淇家的味道,有些甚至根本打理不干净,吃到嘴里,就是个猪骚味或者臭味,完全无法食用。
所以后来盈淇家还是独自承揽了卤下水的生意。每次市集都能卖到800文左右,这样,家里终究慢慢宽裕了起来。