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第二天一早,盈淇就被哥哥富毅叫醒了。
“妹妹,我们还剩了一半的下水,今天还做那样的吗?”富毅一大早就开始流口水了一般。
“哥哥!你都要流口水了,难看死了。”盈淇嘟嘟嘴。“是吗,是吗?”富毅赶紧擦擦嘴角,结果发现被妹妹逗弄了。
“妹妹!”富毅有些恼羞。
“好了,今天不做那个菜了,那个菜不行。我们换别的吧。”盈淇趁他没生气,赶紧回到正题上。
“那个菜那么好吃,为什么不行呀?”富毅问到。
“你想要做什么?要钻研菜品去卖吗?”小宝比划着。小宝倒是一针见血。
“是呀。爹爹那么辛苦,天天在农田里,可是我们还是吃不饱穿不暖。冬天也常常不够吃,何况我和哥哥都在长身高呢,还有多了一个你呀。”盈淇开着玩笑。
“我们可以少吃一点呀,这样就够小宝吃了。”富毅赶紧给小宝打气,现在有个岁数相当的玩伴他可高兴了。
“哥哥,要是我做的菜好吃,我们去买便宜的下水,然后做好吃的下水去卖,不是就可以赚钱了吗。我们也可以吃饱穿暖了呀。而且说不定还可以让你和小宝去私塾呢。”盈淇对哥哥淳淳教导。
“去私塾呀?”富毅对这个还不是很感冒,毕竟农家娃儿没几个能去私塾的。
据说只有村长家的二娃才送到镇上的私塾读着。至于他和林子这些娃子,基本都是在田地间长大。对私塾基本没有什么概念。
不过盈淇知道这个世界,有个东西还是很有用的,就是考上了秀才是可以免税的呀。
不用缴税的话,他们家基本根本不至于像现在这样吃不饱穿不暖了。甚至直奔小康生活大道说不定都没问题。
“好了,这个再说吧。我们来做另外一个菜。至于昨天那个菜,以后我单独做给你们吃。”盈淇说着,对于自己那个九转大肠,她心里自然有想法,不过这却不是这个周家村,甚至这个小镇,巴县能接受的。
这个年代的县城可和自己那个时代的县城完全不同的。县太小人太少,完全不是自己当初看到的电视上那些古镇。也许实际生活和美化的文艺是不同的。
“好呀好呀!”富毅点点头。富毅是个听话的哥哥。
小宝想想,也点点头,毕竟这个家目前确实相对贫寒,何况现在还多了一个自己。
早上的粥都清可见人。自己以前从来没吃过这些,不过才来两天,竟然也能承受。真觉得有些不可思议。也许是自身的适应力吧,为了生存就得适应。
当初自己被害是从母家到周家村,虽然经过了漫长的两个月时间,但拐子除了让自己吃了哑药,并没有饿着自己。
而且自己整天都是昏昏沉沉的,却没有真正地经受过贫寒艰苦的日子。
虽然以后自己也能报答这个家庭,不过这里毕竟太偏远了,而且自己还不知道这里的具体地址,也没有出去过,信号也发不出去,还不知道侍卫们什么时候才能找到自己。
自己在这里又不能做什么,还不如就这般单纯地过过农家的小日子。
“我们去市集的时候,我曾让爹给买了许多的卤料。我们今天来试做香卤下水吧。”
在以前的世界,这个自家卤卖得到处都是,自己向来都是把卤料丢进去一熬制,然后丢下水进去就搞定了。
这里可不行,卤料得从头熬制。自己还得折腾折腾呀,不知道能折腾出什么味道来。不过,盈淇还是挺兴致勃勃的。
“我们昨天就把下水洗好了,今天要做什么呀?”富毅和小宝帮盈淇把卤料全部都拿来出来。
各种各样的,八角、丁香、桂皮、茴香、甘草、三奈、、花椒、砂仁,其实还可以加入甘菘、草豆蔻、草果等各类香料的。不过有一些也将就可以了。
富毅把火燃起,先下白水,本来应该用高汤的,现在这个家可没有。所以就直接用井里的水。
烧开后,放入姜和葱,据说葱不去根须味道更好,所以只是洗干净了,直接丢入烧开的水里。
然后放入盐,熬了一刻钟,则放入各种调料。等烧沸后改成小火慢慢煨制。
一个时辰后,卤香味四溢开来,新鲜的卤水就基本制好了。
“妹妹,真的好香哦!”富毅深深吸了口气。
“可以放下水了。”盈淇说道。小宝则自觉地把下水一一下到锅里。毕竟他在这个家里白吃白喝,还是应该做点事的。
下水昨天就已经氽过了,基本没有什么杂质的。下锅后仍然先用大火烧沸,然后改小火熬制。
“哥哥,一个时辰后来看吧,应该就好了。”盈淇对富毅说。
“那行,我们去捉鱼好不好?”最近忙于采蘑菇,很久都没去小溪边了。
盈淇和小宝都点点头。于是三人就跑去小溪捉鱼了。
富毅和小宝一人一个小鱼笼,盈淇提着一个小桶,三人来到了河边。
富毅找了一个小溪狭窄的地方,然后把鱼笼放进水里。盈淇则跑去树林边找到了一种清香的树枝。
“小宝小宝,来帮我掰一下。”小宝看着她跑得红红的小脸蛋,感觉挺温馨的,也就听话地跑了过去。
“哟那枝高点的,树叶密一些,会更香的。”盈淇指挥着小宝,挑来挑去,掰断了一根香树枝。
“挺长一根的。够了,我们去哥哥那。”盈淇看了看,觉得可以了。
牵着小宝来到了富毅那。小宝微微皱了皱眉,偷偷看了盈淇一眼,见她根本没注意,便暗笑自己有些过敏了。也就任由她把自己牵到了河边。
“哥哥,来,把这个放进笼里。”盈淇把有着清香味道的树叶的树枝递给富毅。
“这个拿来干嘛?”富毅有些疑惑。
“听说鱼儿喜欢香味的。我们试试。”盈淇说。这次她真是听说而已,从来没试过。
“我可没有听说过呀。要不放小宝笼里,我这个就不放。到时看看哪个笼里鱼多。”富毅对于妹妹的奇怪想法有些无语。
“可以呀。”盈淇直接给小宝做主了。
然后想想还是应该问一下主人,才转过头去,歪着头看着小宝:“可以吗?”那个可爱的样子像个吉祥娃娃一般,小宝不由自主地点点头。
“哥哥,我们比赛哦。谁输了就背谁爬山采蘑菇。”盈淇笑着,想来自己应该不会输的。
而且她想,小宝和自己一起,要是自己输了就让小宝背哥哥去。
这样想着,她不由得偷偷笑开了。
“行。”两个男孩看着妹妹笑得的可爱样,都不由地闪了眼。富毅更是义不容辞地答应了。
心想要是妹妹输了,大不了自己让小宝背。
真不愧是两兄妹,都想一堆去了。幸好没说出来,不然还不把小宝给气得无语才怪。
放下鱼笼便不用理它了。三人再回到灶屋,卤香味更浓了。
盈淇看了看,用锅铲把下水铲了铲,然后继续熬制,不管它了。
富毅则是去拨了拨火,然后围着灶台转了几圈。
“妹妹,真的好香哦!”“好了,哥哥,快好了。”盈淇看着他那馋样,不由得笑开了。
三人到院里喂了喂鸡,又逗笑了一会儿,就回到了灶屋。估计应该一个时辰了,盈淇用筷子戳了戳下水,已经很软和了。
然后就让富毅把火掩了,自己把下水一个一个挑到大碗里,然后让小宝把卤水倒进了一个大盆里凉着。
富毅用菜刀把下水切了,然后三人都分别尝了一小块。
真好吃!富毅一脸猪八戒吃人参果的感觉,似乎怎么都吃不够味,何况只是尝了这么一小点。
小宝也点点头,以前自己吃的山珍海味多多了,可是最近这一折腾,虽然不至于缺吃少喝,却也吃得极端简陋,突然闻到这般的香味,真的感觉非常美味可口。
“嗯,不错不错。”盈淇自我感觉也行。看来终于可以去做买卖了,这样才能真正给家里增加收入啊。
“这个行,等晚上爹娘回来,我们就来讨论我们的发财大计吧!”盈淇呵呵直笑,小宝终于发现这个似乎极端聪明的女娃也有傻乎乎的一面了。
“妹妹,我还能再吃一口吗?”富毅看着卤下水,几乎移不开视线。
“哥哥,不行。爹和娘都没吃呢。”盈淇义正言辞地拒绝了。
“也对。等爹娘回来。”富毅是个很孝顺的小孩。
“我们去舀鱼吧,别忘记打的赌哦。”盈淇把卤下水用盖子盖好,就拉着富毅和小宝出了门。
来到河边,富毅跳下河,把两个鱼笼提了上来。
小宝一直奇怪为什么盈淇要用树叶,赶紧凑上去看。
果然不出盈淇所预料,有香树叶的鱼笼比富毅那个鱼笼要多多的鱼。富毅的鱼笼里面只有3条小鱼荡来荡去,而盈淇这边基本半笼的鱼在蹦跳着。
“妹妹,你好厉害!”富毅完全惊呆了,他可从来没有一次能逮着这么多鱼的时候。小宝也竖起了大拇指。
“嘿嘿,那是,我是谁。我就是天上地下独一无二的聪明宝贝!”盈淇自傲地毫不谦虚地承认自己的厉害!
“哈哈!”富毅和小宝听着她的自夸,捧腹大笑着。“妹妹,你哪里听的这种夸奖自己的说法呀,太好玩了。”
“你个笨蛋,两个不懂欣赏的家伙。”盈淇瞪了两人一眼,“走了,今晚又有大餐吃啰。”
两个男孩提着鱼笼,三人一路笑着,欢乐地回家去。