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第二百一十三章 食材本无贵贱(25/156)
“那是什么东西,怎么看起来像某种动物的爪子。”
见秦枫拿出了准备好的食材,有些官员瞬间傻眼了,似乎他们从未见过此等食材。
“叔宝,你可知道,那是何物?”李二有些不确定的向着秦琼问道。
听说那食为天,也是秦枫与他秦琼合开的,就算秦琼不曾入得厨房,也应该知道一些食材的讯息吧。
“额...这个...貌似...好想是猪的爪子。”秦琼有些为难的开口道,他知道这个结果,一但说出来,定然会引起不小的风波。
前些日子,他是有看过,秦枫给一帮,用了“宫刑”的猪,生生剁了爪子,放在了冰库里面储存。
本来以为这家伙,会将那些猪肘子用在别的什么地方,却没成想居然用在了这次大比上。
猪?!
听到这个词语,原本还因为前面两场大比,而对秦枫稍有好感的百官,顿时变得面色厌恶起来。
猪是多么“下贱”的物种,只有下等的劣民才会食用,让他们食用猪身上的部位,听起来就异常的恶心,简直是侮辱了他们高贵的身份。
即便是平淡如李二,此时也不由得面色大变。
他听太子承乾说过,食为天的菜式,是御厨都无法做出来的菜式,难不成御厨无法做出来的,就是如此低劣的食材吗?
李二作为一国之主,还未曾有机会去食为天吃过一顿饭,所以对于那边的了解,也仅仅是风闻而已。
这猪肉的亮相,反倒是给了他一种先入为主的感觉。秦枫的食为天也不过如此,终于这第三场无法延续前面的胜利了。
想至此处,李二觉得有必要将秦枫将心思放在其他方面。莫要因为一个小小的酒楼,而耽误了其他方面的能力。就算是多去几趟军营,也比去那劳什子酒楼要有用的多。
秦枫可不管台下的议论,食材无高低贵贱之分,有区分的只是人心而已。
猪肉在封建社会,之所以不受欢迎,主要是因为他们对于食材处理的方法不对,千年以后的猪肉。可是华夏主流食材的一种,若是无法在这个时代普及,无疑是一大遗憾。
自从在程老魔王家做了两次猪肉之后,秦枫就发现这个时代的猪肉。因为猪没有被阉了,所以膻味比较大,也就成为了大家都不愿意触碰猪肉的原因。
久而久之,猪肉的难吃,也为它带来了下等食材的恶名。
为了改进猪肉的味道。秦枫特意进行了几次猪的“绝育”实验,经过数次努力,终于是有些艰难的成功了。
当然在实验的时候,那些厨师们看他的眼光,很是奇怪。
更有甚者一看到秦枫拿起到来。都会下意识的将双腿夹紧,谁都担心,接下来的那一刀,会不会落在自己身上。
坊间甚至是流传出一种奇怪的言论,其实秦枫是个阉人,又无法将怒火发到正常人的身上,才会拿那些低贱的猪去泻火。!(重生强强)</a>
只是对于这种子虚乌有的言论,秦枫也懒得去解释什么,等到食为天将来做大了猪肉产业,那些个为他宣传的人,可是要后悔喽。
拿出这些猪肘子来,秦枫自然是要做一道相对来说,比较大的菜式--水晶肘子。
毕竟今日也是体现大唐脸面的时刻,若是不拿出点像样的本事,可是有些说不过去了,水晶肘子比起之前的臭豆腐和冷面,的确是多了几分正式菜肴的档次。
比起秦枫从开始就受人厌恶,蠢人佳彦那边可是备受期待。
圣德太子的御厨们,将切好的新鲜鱼片,一片接着一片的放置在了冰山之上,中间未曾有鱼片脱落下来,细致鲜嫩的纹理,仅仅远观就让人有些垂涎欲滴。
生鱼片加寿司,就是蠢人佳彦心中的杀手锏。
自从他来了大唐之后,还未曾见过这两样扶桑美食,既然如此,那么他就更加有以新颖,而取胜的把握了。
由于这两样菜式的制作,并不是很复杂,在秦枫还在忙着煮肘子的时候,生鱼片冰山和寿司,陪着调料早已经装盘好了。
“大唐圣上,我方的菜式已经制作完成,还请您和各位大臣品尝一二。”蠢人佳彦颇为得意的摸了摸鼻下的一撮小胡子。
沾着蠢人佳彦准备好的酱汁,配合上寿司和生鱼片的风味,很多尝过的人,眼睛都不禁亮了起来,虽然对于生食的接受度并不是太高,但至少有半数左右的人,很喜欢这种口味。
比起前两场比试的浮夸,这一次蠢人佳彦倒也算是拿出了真正的本事,即使没有尝过秦枫所制作的食材,在大多数官员心中,都觉得第三场应该是扶桑获胜。
李二眉头微皱,就算是他也不得不承认,那生鱼片的吃法,很是鲜嫩,寿司也别有一番风味。
但若不是赶上了季节的巧,这两样食物还是比不上大唐传承无数岁月的美食,而且占着先发制人的优势,还有众人对于猪肉的厌恶感,秦枫想要赢,难啊!
因为带来的肘子,早已煮熟了,秦枫所要制作的就是卤水而已,这也是水晶肘子入味的关键。
等待李二他们品尝完了蠢人佳彦那边的吃食,秦枫那边的水晶肘子也放在了碎冰中,准备做最后的凝冻步骤。
约莫一柱香左右的时间,就在大家要等得不耐烦的时候,秦枫的水晶肘子,终于是大功告成,卤冻介于冰和水之间的特殊固体,包含了味道的精华,色泽更是让人垂涎欲滴。
“水晶肘子,按照个头来看,应该可以作为午膳了。”秦枫微笑着让人将几大盆水晶肘子端到了百官们的面前。
只是这一次,他却遇到了切实的阻碍。
因为猪肉的低贱地位,百官众人更是冷脸相向,没人愿意碰他制作出来的水晶肘子。
哼哼!看你还拿什么和我斗,愚昧的中原人,连你们自己人都排斥你做的东西,这一场定然是我扶桑美食获得胜利。
蠢人佳彦心中,结果早已注定,但他不碍着他看秦枫出丑。
“秦大人,不知你能否让本郡主尝尝你做的菜式。”
一道清脆的声音,打破了众艺台短暂的沉默。