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要说起烧烤,在华夏大地上那真的是有说不完的故事。
从南方开始说起,海边最出名的当然就是炭烤生蚝,号称男人的加油站女人的美容院,受到热烈追捧。
往北走一点,湖南岳阳的烧烤,天上飞的地上走的水里游的土里长的,只要想烤,那就没有什么是烤不了的。
再往北,最出名的莫过于沙漠里的红柳枝烤羊肉,那大块的羊肉细腻,加上红柳枝的清香,绝配。
要说吃,再也找不出比这个国家更厉害的了。
于楠将自己所有的注意力都集中在眼前的大黑雁上面,那熟练的翻转和涂抹,让他看起来像个真正的烧烤师。
橄榄油芝麻油红油,胡椒粉辣椒粉芥末粉,一字儿排开,什么时候该上什么料,于楠都了然于胸。
随着时间的推移,大黑雁的表面呈现出焦黄,胡椒粉辣椒面洒下来,空气中带有轻微的呛人的气息。
肉脂的浓香以及植物系调料的清香汇集在一起,伴随着轻微的晚风飘散到每一个角落。
“咕嘟,咕嘟……”
在这样的情况之下,没有谁还能够迈得动步伐,没有谁还能够压得住馋虫。
哈里发是最靠近于楠的一个,他一双原本还有些内敛的眼睛瞪得老大,将眼角的褶皱都给撑开了。
六名骑士团的成员齐刷刷地站立在于楠的对面,眼神之中再也不见了骑士应有的鉴定,而是无尽的垂涎。
底比斯贝内看着自己处理过的大黑雁在于楠的手里面如同魔术一般变幻,一股自豪感油然而生。
参与过创作,竟然也能够成为荣幸的理由。
“好了没有啊?”比阿特丽克斯哈里曼忍不住开口问道。
此时此刻,没有什么恩怨和不愉快是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。
于楠当然不会伺候比阿特丽克斯哈里曼吃两顿烧烤。实际上这一顿都还没开始,在比阿特丽克斯哈里曼的心里面,恩怨就已经烟消云散了。骑士精神里,爱憎分明可是很重要的一点,为了好吃的,脾气什么的就先放一放吧。
于楠似笑非笑地说道:“怎么?你想吃啊?”
看到于楠那戏谑的表情,比阿特丽克斯哈里曼顿时又是来气,本想轻哼一句表达自己的态度,然后再傲娇地说上一句“哼,我才不想吃”之类的话,但是闻到这个香味,脑补一下待会儿大黑雁肉的口味,还是鬼使神差地点头。
于楠不由得大笑起来,道:“那你等着吧,我们那儿有一句话,叫做心急吃不了热豆腐。烧烤这个要文火慢烤,才能够入味。”
看着于楠继续专注地做烧烤的样子,比阿特丽克斯哈里曼竟然不由得微微有些入迷了。
油刷了七八遍,一方面是为烤肉提色增香,同时也是用冷油来为大黑雁的表面降温,以便于让它不那么容易烧焦。同时还能够将那些调料覆盖,伴随着油脂一起沁入到肉里面去。调料也撒了三四层,之所以撒这么多,是因为其实在翻转和刷油的过程中,很多调料都会掉落或者附着在刷子上。当然最最主要的还是,于楠的口味比较重。
烧烤,是人类吃到第一口熟食。那是从森林大火之中被烧死的动物的尸体上面剥离下来的。或许是发现这个东西口感好,又或者是做起来比较简单,只要学会生活就行,从那之后一直到今天,烧烤都是饮食文化之中的大类。
于楠也是其中一把好手,在一个小时的时间里面,他把两只大黑雁给烤得香气扑鼻,让人垂涎三尺。
用手里的小刀戳了戳大黑雁的翅根,发现表皮的油脂已经尽数析出,紧实的肉质里也已经没有了血色,于楠便认为这两只大黑雁都已经烤好了,于是将它们放进两个大托盘之中。
于楠的一举一动,都牵动着所有人的心。眼看着于楠将大黑雁从烧烤架上面移下来,大家都有一股想要欢呼雀跃的冲动。更是有人喜极而泣终于可以吃到这样顶级的美味了,感谢老天爷,感谢佛祖,感谢真主,感谢……
“好了,等冷一点儿就可以吃了,我先切块。我先说好,我要一直腿,谁要是跟我抢我就翻脸。”于楠轻哼道。
大家都笑起来,比阿特丽克斯哈里曼翻了个好看的白眼,口是心非地说道:“你以为这东西很瘦欢迎么?”
大黑雁比一般的大雁还要大一圈,在于楠看来已经赶上了一只饲养良好体型硕大的火鸡了。所以,两只大黑雁,已经足够眼前的这九个人分着吃。于楠之所以那么一说,只是为了调节一下气氛罢了。
“好啊,那你别吃,我就看着你,你要是吃了我就在你的脸上画个大乌龟。”于楠对比阿特丽克斯哈里曼说。
“你……你敢!”比阿特丽克斯哈里曼本来想说“不吃就不吃”的,但是后来想想,还是没那勇气和定力。
这么香的肉,不用想也知道很好吃,要是吃不上,那也实在是太遗憾了。
于楠大笑起来,比阿特丽克斯哈里曼还以为于楠实在嘲笑她,顿时十分气恼,想要眼不见为净,却又怕自己一个转身,这烤肉就被分吃了个干净,整个人都显得十分纠结。
于楠趁热,将大黑雁给切块,焦脆的表皮被刀子划过的时候,发出咔嚓咔嚓的声音,封闭在大黑雁内部的热气顿时窜了出来,带着肉香味和各种调料的香味钻进大家的鼻孔里面。所有的人都陶醉了,包括于楠在内。
“野生的食材就是特么的不同凡响啊,比起人工饲养的家禽,味道都不是一个级别的。难怪那些人热衷于吃野生动物,宁愿犯法也要吃。”于楠嘀咕了一句。
“好了,你们现在可以吃了,一个个来,不准抢,注意素质。”于楠抓起两个重达几斤的大黑雁腿,递给哈里发一个,然后自己拿起另一个,啃了一口,顿时觉得香气浓郁,外焦里嫩,美味异常。
其他人见状,也纷纷伸手过来抓,即使被烫得嗷嗷叫,也不愿意松手。