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但以斤论价，客人也可以只买半斤或是几个尝尝，下到汤里也好做菜。
而他们方家长期在一个屠夫那里买肉，也学了林小福的，满三斤就要送一副下水。
再将这下水卤了做馄饨的菜碟，果然让生意更好了，就有远些的客人也会常找过来吃一碗呢。
自家还多了一、两道菜。
“婶子，等下你带我去西市买菜，我不太熟路。”林小福又看向方郑氏。
“好说。”方郑氏连忙答应了。
林小福给他们点的东西其实并不多，就是把这里吃的都点了一遍。
但饭团是真的少，八个口味总共也只有八个，不可能每个人都能将所有的口味吃到。
但林小福却准备了两个锅煎饼，再加上一钵好汤，足够让一家四人都吃饱。
他们没有加点，也没有问为何，因为他们相信，林小福不问他们要吃什么就为他们点的，就已经是划算好了。
这时又有客人进来，再看杨诚送的南瓜酥，他们心中恍然，感激地看了林小福一眼。
林小福却没多想，而是又帮着张罗去了。
因为铺中只有杨诚在跑堂了，林小禄也跟在后面帮忙送东西。
好在客人也听说过今天赵家食府生意火爆的事情，并不计较这跑堂的还这么不专业，随便点几样东西还要几个人送。
又做了几笔生意再次闲下来，林小福又过来聊天，见赵子添没什么事儿，就让他把菜单再照抄一遍。
方家人走时，方郑氏便问林小福何时去买菜。
“我还在等客人回复，去时先去找婶子。”林小福连忙道。
但她心里也在担忧，怕晚了集上没什么菜买，若买不到她要的钱，她的菜单不是废了？
刚送走方家人，齐南就到了。
“你可来了，看看这席面可行？”林小福连忙把自己拟的菜单拿给齐南看。
“这些菜可是我亲自掌勺，这个价你们就偷着乐吧。”
齐南看菜单时，林小福连忙提醒，别嫌价贵，也要看是谁做出来的。
“可以，少爷说过，只要是你定下的东西，他都同意，这价钱也合适，我先给十两定金。”
齐南听了连忙说道：“你准备四桌，不管明天有没有这么多客人，钱都会付，另外再付十两包楼上。”
“我准备的是圆桌，能坐十人，你看四桌可坐得满？还是三桌？”林小福连忙提醒齐南。
因为齐南没报人数只定了桌数，酒楼目前用的还是方桌。
在农家八仙桌能坐八人，但明天来的客人肯定都是体面的人，不见得就愿意与人同坐，一桌若只能坐四到六个，桌数自然就增加了。
“不用，还是四桌，坐不满就空着，提防客人带家眷，你最好再多预备一桌的菜，若是没用上这桌，晚上我们自家吃。”
齐南连忙解释，忽又笑道：“也就是按五桌来算，应该是达到你六折的数了呢，包楼的钱就不算在里边了吧。”
在白水县，他也是亲眼见过某人爱算钱的习惯，做药丸时一直在那儿嘀咕，还有方郎中的吐槽。
自然，知道这打折怕要让某人肉疼了。