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“真冷啊。”
陈猛走进云鹤酒楼,展露儿的办公室。
“你怎么来了?”展露儿喜出望外。
她从没想过,大白天的陈猛居然能跑来看她。
一般都是两人晚上在龙虾店见面。
“路过,就上来看看你。”
陈猛笑了笑,从怀里拿出一个报纸包着的烤红薯递给她,“路上看见了,想起你喜欢吃烤红薯,就给你买了一个,趁热吃。”
啊。
展露儿惊喜的眼睛都弯成了月牙,每次去陈猛家,她总喜欢让陈猛妈妈在灶火里给她烤一个红薯吃。
没想到,陈猛居然记得。
虽然烤红薯街边有卖的,但是这还是陈猛第一次主动给她买东西,代表的意义,让她眸子里的情义,都化成了水,打开报纸,香甜的气味扑鼻而来,展露儿馋坏了,迫不及待的要吃。
“等等。”
陈猛走出办公室,喊服务员拿来一个勺子,然后帮她剥了一个口子,“用勺子挖着吃,不烫嘴还很干净。”
“你今天怎么对我这么好?”展露儿都有些不适应了。
“没有啊,我一直都对你挺好的。”陈猛说。
“要是一直这么好,我就心满意足了。”展露儿笑眯眯的,挖了一快红薯放进嘴里,入口即化,一直甜到了心窝。
“最近生意怎么样?”陈猛靠在办公桌上,随意的翻看着桌上的文件。
“挺好的,自从用了你的vip充值制度之后,营业额比原来翻了一倍多,就没有掉下来过。不过,最近有些疲软,就靠制度来吸引人,终究不是长事。”展露儿边吃边说。
“嗯,餐饮业其它都是次要,最终还是要靠菜品的味道来取胜。不过,当所有人的菜品都相差不大的时候,就要靠一些细节来取胜,比如硬件设施和服务意识。”
陈猛点点头。
他脑子里蹦出无数道后世非常流行的网红菜。
但是觉得也不是很合适。
一个酒楼,不能像夜市那样,什么杂七杂八的上。
还是要有主打菜系。
“这样吧,年后你选个合适的地方,建一个大型酒楼,至少是现在的三到五倍。”陈猛想了想道。
“啊,那么大?”展露儿吃惊。
“现在芳芳酒楼变成了火锅店,实际上,原来芳芳酒楼的一些客户,除了少量的被云鹤酒楼吸引过来,其它大部分都被分散给了其它酒楼。
不是因为云鹤酒楼的菜不好吃,也不是因为那些客户对你有敌意,而是因为云鹤酒楼太小了,接纳不了那么多客人。”陈猛分析道。
展露儿点点头,“的确有这方面的原因,照你这么说,建一个两倍大小的酒楼就可以了,要那么大,成本开支,就会翻好几倍,能行吗?”
“当然能行……我跟你说,做生意,不仅要关注行业内的情况,还要关注政治和经济动向。你没发现,这两年,老百姓的消费能力,爆发式的增长,这跟经济形式一片大好有很大关系。另外,你发没发现,这两年结婚办酒席,讲排场,喜欢西式婚礼的人越来越多,婚纱影楼的生意火爆……”陈猛说。
“这跟酒楼有什么关系?”展露儿不解。
“随着经济的爆发式增长,老百姓对于酒楼,不再满足于只是吃饭的地方。高档酒楼,终将会走集休闲娱乐,吃饭,住宿,购物一体化的路线。当然,现在还不现实,眼下,你想要一直占领市场,抓住客户群,就要改变思路。
我刚才说的,办酒席,西式婚礼越来越吃香,如果云鹤酒楼够高档气派,专门装修出一个豪华的婚大厅,甚至跟婚纱影楼推出合作,在某个婚纱影楼拍婚纱照,在云鹤酒楼可以享受优惠,反之,在云鹤酒楼吃饭,也可以享受某个婚纱影楼的优惠政策……”陈猛说道。
听的展露儿眼睛越来越亮,“我明白你的意思,你是想把云鹤酒楼打造成青山县最高档的酒楼。”
“对,说白了,就是让青山县的人说起高档酒楼,脑子里第一个蹦出来的就是云鹤酒楼,让结婚的人在选择摆酒席时候,第一个想起的也是云鹤酒楼,让全青山县的人心里形成一个潜意识,去云鹤酒楼消费,是最有排面的事,你说,生意能不好?”陈猛点头道。
实际上。
这是后世,很多高档大酒店惯用的手段。
就是要把品牌意识,深入人心。
尤其是现在的商业环境,还不像后世竞争那么激烈。
谁能走在时尚的前沿,绝对能成为当地的一张名片,连政府都会主动帮忙推广。
“往往到了那个时候,菜品怎么样,其实并不重要了。当然,也不能太差。我给你个建议,等到新的云鹤酒楼建好之后,你可以去外地,高薪聘请一帮有经验有见识的厨师,现在的厨师,匹配不了高档酒楼。”陈猛说。
“可,可那需要很多钱啊。”展露儿被陈猛描绘的画面美到了,呼吸都有些急促。
“要不了多少,我估计三百万差不多了。这几个月,龙虾店和云鹤酒楼加起来,给你带来的收入,少说也有一百多万了吧,到时候实在不行可以问银行借款……或者,我借给你。”陈猛说。
“你借给我,岂不是又跟我搅合在了一起,你愿意啊?”展露儿一听,明媚的眸子就美美的看着陈猛,仿佛要把他融化了一般。
“已经搅合在了一起,分不开了。”
陈猛说。
他的本意是,龙虾店已经搅合在了一起。
再一个,夏崇山的事,展建国幸运的躲过一劫。
即便将来,展建国可能会被马家给拖下水。
陈猛相信,只要给他一两年的时间,有足够的实力,帮助展建国。
但展露儿却只听到四个字,分不开了……他,他这是对我表白吗?那我要不要回应一下?
展露儿左思右想,矜持了大约几秒钟,就忽然把身子靠进了陈猛怀里,手里还举着没吃完的红薯,“你尝尝,这是我有史以来,吃过最甜的红薯。”
呃?
陈猛没想到展露儿忽然主动投怀送抱,这还是第一次,不由楞了一下,便低头咬了一口红薯,“嗯,的确很甜。”
“陈猛,我喜欢你。”
展露儿自认为得到了回应,不由明媚的眸子充满了喜悦的雾气,喃喃地道。