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第54章 以德报德,有仇必报
欢喜把米面倒进缸里,米面还剩下四袋各五十斤。
“下午咱们把米面给大姑小姑和两个舅舅家送去,这几年光吃他们的,咱们也回报他们一回。”明天是腊八节,今天送过去正好。
欢喜是以德报德,有仇必报。
一开始欢喜买这么多米面的时候,钱菊英就知道她的打算。欢喜这么一说就同意了,“是该这样,咱们也回报他们一次。”
两只鹅的圈就圈在院门旁边,好当守门员。沐大昌提着砍刀,去了后面的竹林。
把买回来的其他东西归置好,欢喜把卖药材的十六两银子放进钱罐子里藏好,又把装铜板的大罐子拿出来,从里面拿出二千文,加上买药材的零头七百多文,用包袱装好等会送给舅舅和姑姑家。
收拾好,欢喜出来就开始打理猪下水。
把猪肝、猪心和两个猪腰子先切下来,猪肺泡在水里。欢喜一手拎着猪大小肠和猪肚,另一只手拎着一桶水去河边洗。钱菊英拿了一大一小两个木盆,关上院门,牵着毛毛跟在后面。
欢喜最不喜欢弄这个,又丑又脏。
先把猪肚破了,弄了脏东西,欢喜让钱菊英拿了葫芦瓢舀水冲洗干净,然后放进大盆里,先用水泡着。
紧接着就是弄小肠和大肠,把里面的脏污弄干净,灌水再清洗几遍。然后再把肠子翻过来,把里面的油脂和脏污全部摘干净,放进小盆里再洗。
然后一起放进大盆里,放了黑面仔细揉搓。洗净后,在放入盐和醋浸泡,洗出黏液,拿回去用清水冲干净。再把大肠小肠翻回原来的样子,冲洗干净才算结束。
钱菊英看欢喜弄这肠子,“哎呦,这肠子可真费劲,亏你不嫌弃脏。”
“脏是脏,可是洗干净了,做出来味道还是很好的。”欢喜喜欢吃猪肚,大肠真不沾,再干净也不吃。
把大肠和猪肚放进水里煮,欢喜又去处理小肠。把小肠洗干净,挂起来晾干水,晚上开始灌香肠。
中午闷了大米饭,欢喜做了一个夫妻肺片,清炒土豆丝,干笋肥肠,猪肝汤。
做饭的时候,二妞带着毛毛看大白鹅,这是自家第二个家禽。
今日的菜很受欢迎,钱菊英吃着,“欢喜烧的菜比大厨还好吃。”
“尤其是这个夫妻肺片,名字好听,看着红火,吃着味道也好。”乔美杏最爱吃这个夫妻肺片。
这个时候不能宰牛,欢喜的夫妻肺片猪肉、猪心、猪肺和猪肚,卤好后,切薄片,用自制的红油,加上芹菜,葱节等,凉拌而成的。
沐大昌什么都爱吃,光吃不说话。
二妞不挑食,只要是姐姐做的,都好吃。
别看毛毛小,他也能吃辣,尤其喜欢吃干笋肥肠和夫妻肺片。欢喜怕他吃多了上火,控制着他,给了他盛了一大碗猪肝汤。
吃过饭,沐大昌去山顶,乔美杏和二妞在家弄药材。钱菊英从王三叔家借了独轮车,上了米面糕点和糖果,和欢喜俩带着毛毛去送米面。
最先去沐雨家,顺便看看她的情况。
王家不收米面一定要她们带回去,欢喜直接扛下来放好,“王爷爷,亲戚间你来我往,在我们最困难的时候你们总是送米送面又送菜。这点东西根本抵不上你们对我们家的帮助,你们可别看不上我们这点东西。”
话都说到这份上了,王家人只好收下了,送来的糖果糕点也不再推辞。
算了药材的钱,因为沐雨坐月子,两个孩子还要照顾,王家这次挖的不多。有多是狗脊价钱低,只有三百多文钱。结了药材钱,临走时欢喜不忘嘱咐,“王爷爷你们别忘了多挖药材啊。”
手里拿着药材钱,王老爹心下激动,没想到真能卖成钱,而且钱好不少。王老爹笑得脸上褶子比原来更多了,“成,一会儿就去挖药材。”
如出一辙,到了钱家两个舅舅家也是不要,欢喜同样的话一说,都收下了。最让他们意外的是,没想到药材卖了这么多钱,两家差不多,有七百多文钱。
钱大舅拿着沉甸甸的铜板,乐呵呵的,“欢喜,没有多给吧?”
两家人都觉得,咱这么多呢,种半年庄稼也就这么些钱。
“大舅,二舅,你们送来的药材按照种类称重后,我都给你们记好了。”家中没有纸笔,但账不能乱,欢喜直接加在土墙上了。
有钱,大舅二舅两家恨不能立马上山去挖药材,大舅母说道,“那我们接着挖,明天下午就能送一担过去。”
“成,要是天气变了就别上山,安全重要。”嘱咐两句,欢喜和钱菊英告辞,推着独轮车离开。
独轮车也没空着,上面放着两家的回礼,送了家里有的东西,白菜胡萝卜花生和桔子。
沐晴家没办法用独轮车,得扛着米面上去。正巧山上收了网,沐大昌拎了一条鱼回来了。钱菊英让欢喜在家,她和沐大昌去送。
想想自己也还有事情要做,欢喜点头同意,“那大伯大伯母路上小心些。”
“放心吧,我们腿脚快,一会儿就回来了。”背上钱袋子,钱菊英扛起一袋米。
还没走出院门,就被跟着后面的沐大昌直接从肩头上拿走了大米扛在自己肩头,“孩儿她娘,我来,你背着袋子就成。”
自家大伯还真是疼媳妇儿,相比之下娘就悲苦多了。这一母所生,怎么差距就这么大呢。
摇摇头,欢喜把肉拿出来洗了,将肥瘦相间肉切了成大拇指般大小的肉粒,放了大蒜生姜和其他佐料。一家子都能吃辣,欢喜放了点辣椒面,做成微辣的口感。
用细竹筒撑起小肠的一端,方便塞肉。母女三人做香肠,毛毛坐在鹅圈前,看两只大白鹅。
香肠灌好,晾在柴棚里。容易风干,有柴火挡着,不走近里面没人会知道这里面有肉。
晚上是乔美杏做的饭,青菜面,一人一个荷包蛋,就着中午的剩菜吃。
天黑透了,欢喜拎着糕点和一斤酒,和沐大昌去里长家。