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“赵大先生您这边请。”
夏芊钰在旁边带路。
卤猪头肉,四喜丸子,叫花鸡……做了一通给他吃之后,总算破冰成功。
赵睨的话变得多了起来,有时候会讲一些夏芊钰压根听不懂的国恨家仇,人生大道理。
但是关于剪彩的提议,赵睨还是有些犹豫。
毕竟他作为琴川的大学者,从未出席过商业活动,他怕以后不能公平公正的面对琴川的食肆酒楼。
夏芊钰准备做最后的一搏。
带他参观暖棚和暗房。
暗房与暖棚相连,一同供热。
但是光照并没有暖房那样充分。
木耳和香蕈已经培育成功,但是这些菌类生长较为缓慢,需要耐心的等待。
但是密密麻麻的长在椴木上的木耳,也挺让人称奇的,她有把握能够让赵睨这样饱览群书的大学者,也吓一大跳。
暗房作为杀手锏,最后参观。
她先带着他去参观暖棚。
外面寒风肆虐,暖棚里却温暖入春。
韭黄长了一茬割一茬,分成四块,任何时候都有得吃。
韭黄旁边是小葱,长得亦是生机勃勃。
赵睨到底是见过世面的,并未太过惊讶。
走到西红柿的那块地的时候。
他四下打量了一番,然后问道:“这个植株好生奇怪,为何有毛茸茸的绒毛,味道也如此奇怪。”
西红柿已经长得很高了,但是却并未到结果的时候,毕竟不是自然生长,暖棚中的温度只能保证它们不被冻死。
然后能够缓慢的生长。
西红柿算是比较高产的作物,但是生长的速度却比较缓慢,需要耐心的等待。
“回赵先生,这是西红柿,是域外的种子,我从域外拿回来之后,只是抱着尝试之心,试了一试,没想到成功了。
这种植物长出的果实,通体猩红,非常美丽,酸酸甜甜的就算直接吃,也很好吃。
用来炒鸡蛋,味道着实不错。”夏芊钰介绍道。
赵睨颇感兴趣,笑说道:“有些意思,待成熟之时,我定要来品尝一番。”
西红柿旁边的辣椒。
辣椒苗长得非常茁壮,快要到花期了,夏芊钰预备找蜂农求几只蜂王来授粉。
这种植物赵睨依旧是未曾见过的,她忙介绍道:“这是霹雳果,也是域外的种子,吃了过后,舌头会感觉一种刺痛感觉,一种辣感,和茱萸,芥末的辣不同。
开张当日,我会用到这种食材,不过因为现在大唐还未有这种食材,故而非常珍贵,也只能是适可而止。
如果培育成功之后,倒还好,如果最后结不出果子来,开张当日吃的便是最后一些了。”
赵睨非常感兴趣,眼睛不由亮了一下。
“夏掌柜,不曾想你还有这般思想,令人佩服,最初见你,便觉得你不一般,果然大有乾坤。
只是你有没有想过将暖棚种植推广开来,让周边的农民也可以种植常见的蔬菜,这样到了冬日,不会没有新鲜蔬菜吃,他们也可以增加收入,不用一到了冬天,边靠吃干菜腌菜度日。”
这个提议夏芊钰不是没有想过,只是觉得时机尚未成熟,除了韭黄和小葱之外,还未有一样蔬菜成功。
要能结果,才算是成功。
不想让周围的农人竹篮子打水一场空。
“想过,只是时机尚未成熟,我不但想过要将暖棚的制作方法告诉他们,我还要和他们达成共识,签订契书,收买他们土地上长得蔬菜水果。
前提是我需要什么他们便种什么。
当然还有鸡,鸭,鹅,猪,羊这些常见的家禽家畜类,对我不能看见的食材,我始终不能放心,如果有固定的人张罗这些事情,我便可以随时看管。
食材新鲜,做出来的菜肴,才更加入味不是吗?”夏芊钰娓娓道来。
这些事情她都有计划,按部就班一步步来,她知道所有的事情都记不得。
纵然将植物移入了暖棚,也要遵循它成长的时间,否则照样结不出果子。
赵睨不住点头,却还未松口。
“我跟着赵先生这几日,看德馨书院周围良田众多,村庄林立,是推广暖棚的好地方,若是我暖棚中的蔬菜种植成功,您可否帮我牵线搭桥,让周围的村民接受和我合作?”
夏芊钰非常认真的说道。
“这是造福民生的大事,我自当尽力。”
这种事情他倒是不含糊。
走出了暖棚,两人额头上都浮上了一层汗珠。
“今日赵某眼界大开,承蒙夏掌柜抬爱,感激不尽,只是……”
赵睨想要推掉剪彩的提议。
原则有时候是不可违背的。
“对了,还有暗房您未曾看过,看过之后,也许您就会改变主意了。”夏芊钰打断了他,有些话说出来之后,再改便难了。
暗房中依旧熟悉的腐烂气息席卷着热浪,扑在两人脸上,多少令人有些不舒服。
光线很暗,但是还是看得清楚。
夏芊钰找到火折子将蜡烛点燃,暗房中骤然一亮。
“这个暗房是我酒楼的掌勺亲自张罗的,这些椴木是从后山一根一根背回来的,先生请看。”
夏芊钰用手指着椴木上如同黑色小耳朵一般的一朵朵的木耳,再指着最靠里的椴木上长出的一朵朵的黑白相间的香蕈。
转头看向赵睨。
赵睨轻轻将长袍拎起然后蹲下,脸上一副惊奇的表情,很久都说不出话来。
……
夏芊钰没有打扰他,在一旁安静的等着他慢慢观看。
椴木交错放着,错落有致。
木耳尚未完全能够采摘,却也收货在望。
香蕈还要在等,而且湿润的香蕈是没有特殊的香味的,必须要烘干之后,才能用来炖汤或者与菜薹搭配,生出特殊的香味。
“果然妙哉,夏掌柜,你是我见过的最有才华的掌柜,你的掌勺,无论是刀工还是厨艺都堪当翘楚,但是却不急不躁,事事都有分寸。
关键是连他都对你心悦诚服,料想你自有不同的地方,如今一见,真是百闻不如一见。
你说的事情,我虽然不知对你有多重要,但是你这样认真的掌柜,这样认真的酒楼,我赵某都不支持,显然不符合我赵某这些年来做人的原则。
就这样定了,正月初八,我在家中候着,等待分享苍月酒楼开张之喜。”
赵睨一番话说得有些激动,撩拨的夏芊钰也忍不住有些激动,两人仿若知音一般。
相视一笑,产生某种共鸣。
美食有时候是搭建在人与人之间沟通的桥梁,纵然听不懂对方的话,搞不懂对方的心,若是接受了对方家乡的某道菜品,接受了对方对于饮食的习惯,便如同接受他这个人。
想到后世川菜作为四大菜系中的一大,以迅雷不及掩耳之势席卷全国每一个角落,让大家对巴蜀文化也有了认知。
夏芊钰略有所悟。
现在只有四大菜系,但是却分歧严重,在琴川互不相容,淮扬菜作为龙头老大,一向格外排外,也许她可以为打破这样的成见做点什么。
开元七年,正月初八,昨儿下了一场小雪。
晨起街道铺了一层薄薄的雪,没有太阳,故而有些雾蒙蒙的,雾气飘渺,匀染于周围。
惠水街道仿若置身与仙境中。
夏芊钰起的很早,站在这样的大雾中,心情有些激动。
好不容易说动了赵大先生来帮忙剪彩。
秀才和大能已经去请他去了。
这些日子因为美食,赵大先生已经和苍月酒楼有了连接,夏芊钰答应一旦有新的菜式,一定请他先来品尝。
他欣然应允。
赵大先生虽然难相处,但是对食材的挑剔,让他们反而成为知音好友。
虽然不知赵大先生是否知道她真实的身份。
不过这些都不重要。
“想些什么呢?”蓁胥王爷的声音在背后响起,引得沉思的夏芊钰恢复了知觉,转过头去,对他温和笑笑。
“就是在想开张之事并且有些感概。
别人开张只需半月顶多月余,我却用了快要一旬的时间。”夏芊钰说的是真话,若不是有外卖窗口,这么一大家子,她养起来一定分外吃力吧!
“好事多磨,根基打得稳,这样更好。”蓁胥王爷依旧淡然,平和,温润如玉。
让人冷静下来。
“王爷谢谢你,我都不知道待会儿厨帮的堂主,主事,执事会不会赏脸,但是有你就足够蓬荜生辉了。”
因为开张许久未曾得见的朋友再次见面,让她感觉温暖踏实。
而且最重要的是,锦谡禾也收到了请柬,说是会来,他消失了这么长时间,也该是好好说道说道的时候了。
今日的苍月酒楼熠熠生辉。
到处都贴着开张大吉的红纸。
伙计们都换上了自认为最干净最好的衣服,禹歌笑和张二斤三更天便起来张罗准备火锅要用的食材。
转头看进去,每一个人都在井然有序的忙碌着,这些日子大家似乎磨合得挺好的。
“开张之后,日子会非常忙碌,每日会遇到形形色色的人或者事,如果有什么需要我的。
便让秀才带句话,自然会肝脑涂地。”
肝脑涂地?这样严重的字眼,夏芊钰觉得有些承受不起。
“肝脑涂地犯不上吧……顶多让你带着王钊他们将胆敢欺负苍月酒楼的人,抓到营房里做苦力,让他当牛做马。”
承受不起,唯有用玩笑化解。r1152