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不光如此,二斤认定了夏芊钰一定会让他做掌勺,不说别的,他的厨艺夏芊钰是清楚的,而且夏芊钰离开了破晓酒肆之后的几个月,他更加勤快,潜心研究厨艺,段位又提高了很多,足以胜任掌勺一职。
这些内心活动,张二斤自认掩饰得很好,其实尽数写在脸上。
二斤还是老样子,心里藏不住事儿,有什么不快全然写在脸上,一张脸与人交谈的时候,半数时间都笑着,若是不笑,定是觉得有什么不快了。
夏芊钰突然有些想念秀才了,这些人里面对自身定位清晰,不急不躁的,除了禹歌笑也就是他了,其他的伙计用着虽然还算顺手,但是毕竟离默契十足还有着相当的距离。
几月没见,二斤的体型还是没有任何变化,圆脸大肚,粗脖子宽后背,头发有些油腻,昭然若揭的厨子身份。
距离夏芊钰问完话之后已经有一盏茶的时间了,让他坐他也不坐,僵硬的站着怎么也不开口。
夏芊钰很想直接告诉他,让他做副厨已经是提携他了,他和禹歌笑的厨艺隔着入行和精湛的区别。
就二斤的厨艺来说不过是刚刚入行,禹歌笑却已经是完全不同的境界。
禹歌笑的副手,恐怕以后还要再找,二斤是断然不能胜任的。
但是二斤却完全不明就里,大有责怪夏芊钰偏心的意思。
她也不急,管理酒楼并非一蹴而就的事情,三人行便有纠葛,这些事情她自然知道。于是喝着茶,等着二斤开口。
他不说夏芊钰并不准备再问,只有他亲口说的问题,她才能帮他解决。
“掌柜的,你不会和青青这个黄毛丫头一样。是看上禹歌笑了吧!”
夏芊钰咂舌,感情你张二斤憋了半天,就憋出这么一句话来。
她差点被一口茶水呛死,轻咳了一会儿,方正色道:“这话太过了二斤,你自然知道。酒楼同酒肆不同,琴川也绝不是桃花村,以后说话断然不可这样不经过思考了。小妹还小,让她听到作何感想。
我并未偏心,而是我知道你和他之间的差距。我对味道的感觉,比常人灵敏百倍不止,若是连我都偏心,你真要冤死。
正是因为我不偏不倚,才寻摸了一个副厨给你做,因为你对厨艺的一片赤诚,我也是看在眼里的,多话不说。我允许你向禹歌笑提出挑战,但是不是现在,而是新的伙计进来之后。你也知道,一个酒楼的后厨光是你和他外加胡皓是断然忙不过来的。
就算是初期,也还需两个切墩的师傅和两个杂工。等我将这些人手招到之后,便允许你像禹歌笑提出挑战,题目由你出,若是你胜了他去。我立即给你扶正。
但是这些日子,你做好你该做的事情。若是这点容人之量都没有,这琴川也就呆不下去了。”
夏芊钰的话不重不轻。刚巧砸在张二斤的耳鼓膜上,震得他整个脑袋嗡嗡作响,一字一句听来,让他两颊不由发热,像是被人打了一个耳光。
怔怔站在原地很长时间,心里虽然不服,但是这也是唯一的办法了,掌柜的仁至义尽,他再多说便是不知好歹了。
“掌柜的,是二斤多嘴了,有些倚老卖老了,还请掌柜的见谅,就当做俺在说胡话,比试的事情还是算了,毕竟……”张二斤退让道。
“该比还是要比,这本就是老规矩,若不是师徒关系,自然需要一较高下,这样对你才公平,这件事情就这样定了。”夏芊钰语气坚定,张二斤心中一喜,也就不再推辞。
二斤走出包厢,便见裴青青和他的闺女张小妹围在禹歌笑的身边询问着什么,就连腼腆,胆小的胡皓都听得津津有味频频点头。
二斤走路时故意弄出很大的声响,见众人扭头看向他,禹歌笑微微颔首。
青青见他面色不爽,便关切的问道:“掌柜的训你了?你也是,掌柜的将我们从小地方带出来,以后还要将慕容掌柜的桃花酿卖到这江南富庶之地,你何必……”
“青青,你闭嘴,少说两句憋不死你。”二斤呵斥,怒目相向,要知道平时温和之人生起气来,格外骇人。
青青一时间僵在原地,脸上的表情很不自然,嘴里嘀咕道:“谁招你了,有病。”
在破晓酒肆的时候,他们都是这样没大没小互相打趣拆台的,但是禹歌笑不是在吗?那么他就应该是威严的副厨,而不是连个打杂的丫鬟都能呼来喝去的。
禹歌笑轻轻摇头,若不是这个掌勺他非当不可,他真不愿做这费力不讨好的事情,这是夏芊钰的事情,也是他的事情,怎么可以假手他人,若有人不满,他也只能兵来将挡水来土掩,见招拆招了。
打定了主意,他也无所谓二斤是什么样的态度。
夏芊钰从包厢里走出来,然后冲着小妹招手,示意她过来。
小妹放下手里的酒壶跑了过来,“掌柜的,您叫俺?”
夏芊钰摸着小妹的脑袋,问道:“你想不想学琴?”
这话让二斤的耳朵也伸长了,他正犯愁小妹跟着来了学业怎么办,他一个大老粗,已然荒废了,断不能让女儿也荒废了才好。
“什么是琴?”小妹已经十岁了,一双眼睛顾盼有神,亮晶晶的,包子脸还是鼓鼓的,粉腮玉面,格外喜人。
夏芊钰将她的双手展开,细细打量着她的手心和骨节。
一双黑漆漆的小手,指甲里还有淤泥,小妹也到了知羞的年纪,局促的将手往背后藏。
夏芊钰却不以为意,捧着她的脸说道:“这琴,是一种乐器,能够发出悦耳的声响,叮叮咚咚的非常有趣,你乐意学吗?”
小妹翻着眼睛,似乎在思考,可算急坏了一旁的二斤,好几次都险些脱口让闺女赶紧应酬下来。
“俺乐意。”小妹脆生生道。
“那好,你先去把这双手洗干净,将指甲也修剪整齐,过些日子,我将你交给我三姐,让她带你去夏家的琴坊学习,琴坊中不光学琴,还会教书,可以认识很多的朋友。”
在夏芊钰的印象中,夏家做得最让她叹服的事情也就是开了供人学习的琴坊,让很多并非大家闺秀的女子,也能学习琴艺,修养身心,陶冶情操。
二斤乐不可支,他对夏芊钰的信任是非常彻底的,似乎只要是她说的,就一定是好的,转念又觉得有问题,这琴是好东西,但是价格不菲,“掌柜的,这学费……”
夏芊钰摸了摸小妹的头,瞪了二斤一眼,“只要你好好干,别给我惹麻烦,我还能让你掏学费吗?”
二斤嘿嘿讪笑,伸手在小妹身上拍了拍。
这时候刘顺喜蔫蔫的走进来,白净的脸上没有一丝笑意,这人就好嬉皮笑脸,突然这样板着脸,惹得夏芊钰问道:“怎么了?”
“掌柜的,咱们贴了招工的告示已经一整日了,连个询问的人都没有,我估摸着有人动了手脚,要不然这附近劳力众多,来酒楼好歹吃住不愁,为何会无人问津?”
刘顺喜的话,提醒了夏芊钰,她沉稳的说道:“先不急,再等等看。”
用过午膳,夏芊钰将大家召集到一块,一人分了一把锄头,然后领着他们来到了后院,四方的院子,大半被樟树环绕,是一个非常幽静的所在。
似乎热闹的喧嚣与宁静悠然只有一墙之隔。
“这个院子,至少有一个一进一出的宅子这么大,浪费了实在可惜,虽然与外面的正街无法相连,但是也不能这样闲置着。”
夏芊钰说完,几人纷纷打量着院子的构造,这才发现,要离开院子只能通过后厨,后厨与酒楼的大堂相连,算是唯一的出口。
这样便将一个上好的院子,生生的堵死了。
除了堆点木材杂物之外,似乎一无是处。
“掌柜的,您有什么想法吗?尽管吩咐,我们照做便是。”刘顺喜随手捡了一根树枝叼在嘴里,好好的一句话,愣是让人听了不怎么舒服。
不过夏芊钰没有功夫跟他计较,抬头说道:“我准备划片区,专区专用。”
她的话显然有些高深了,几人面面相觑根本没有听懂,夏芊钰轻咳一声道:“最靠近山体的那一块地,我们开辟成一片菜地,用木篱笆相隔。
中间一片我准备搭建一个葡萄架。
现在就剩下最靠近酒楼的这一片地了。
被樟树伸展出来的树荫遮盖的那一排空地已经修了两间耳房,预备并排再搭建两间耳房,作为你们睡觉的房间。
最后便是这面墙了,酒楼与隔壁的绸缎庄隔着一条通往南街的青石板路。
可以在这面墙上凿出一个门来,现在堆满木头的地方,便修建一排马厩,我算了一下,可以修建一个可以同时容纳十几匹马的马厩。”
夏芊钰已经在脑海中构思了无数遍,众人扛着锄头跟在她身后,看着她用腿简单的丈量着地面,然后将画出的草图将大致的位置指给大家看,一时间大家都觉得非常神奇。
再看地上已经用白灰做了标示,整个院子被安排的格外得错落有致,全然没有任何的浪费。
刘顺喜不由纳罕:“掌柜的,你什么时候做了这些,这些日子我一点都不知道。”(未完待续)r580