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这几天是最紧张的，王国改掉了本来慵懒的生活习惯，白天睡晚上起来。在自己家晒粮食用的晒谷场放上一张桌子，泡好一壶热气腾腾的红茶几样点心，脚边还放着一个燃起炭火的火盆，和张大牛坐在太师椅上一边喝茶一边聊天。
每过几个小时张大牛就会起来，小跑着来到地头然后抓起一把土放在手里面，粘了又粘攥成团然后散开。这时候王国总是会跟在张大牛的屁股后面，仔细的观察张大牛对土地温度的判断，正所谓艺多不压身，学到自己的身上才算是本领。
而张大牛看到王国这个样子也乐意教指导王国如何，判断土地的温度，如何判断霜头的到来。就算是王国刚刚开始学习，拿在手里面的黑土团，也能够感受到土团上面的温度有点过低，这就是霜降形成的原因。
再过一周左右，王国种植的这么多黄豆就可以丰收，如果现在被霜降打了黄豆，黄豆的植株就会死亡叶子掉光。看起来颗粒饱满的豆荚因为成熟期不够，再加上秋天的高温让黄豆湿了很多的水分，一半儿都是干瘪的黄豆，那损失可就大了去了。
第一天平稳的度过，可是第二天刚刚到达晚上11点多钟的时候，天上的月亮正圆，可是张大牛却非常的紧张。守了这么多天终于来到了决战前夕，张大牛把所有的长工全部叫到了自己的身边，看着王国和长工们说道。
“老爷各位兄弟，我判断今天凌晨就是霜降来临的时候，大家准备好火把判断好风向，准备点火沤烟抗霜就在此时此刻。”
准备了这么长时间终于要来了，说实在话天天晚上值班时间长了谁都受不了，不光体内的生物钟被打乱，整个王氏家族的厨房也因为日夜颠倒弄的疲惫不堪。陈妈年纪大了虽然有家里面的一些女仆帮忙，可是大马勺是做菜做饭的主力军累的够呛。
受了这么多天的罪，终于等到了霜降的到来，大家非常的兴奋，拿着分到手的没有点燃的火把，按照分配给自己的方位，站在柴火堆的边上。然后伸出一根手指头，舔了舔测了一下风向，这时候张大牛是最紧张的，带着王国来到了上风口手里面还拿着铜锣。
就在两个人焦急不安的等待着，没想到从远处隐隐抄抄来了几个人，走到王国十几米的地方王国这才看到王大嗓门带着自己的长子王健，还有几个跟班的匆匆忙忙的赶了过来。没想到王大嗓门儿居然也在晚上值班，这对老人家的身体来说是一种不可逆的负担。
“哎哟我的老哥哥呀，这都什么时候了你怎么还在这儿啊？赶紧回家睡觉有什么事儿让王健顶着，我在旁边帮衬着，有什么大不了的，快回去，快回去。”
老爷子拍了拍王果的肩膀，摇头苦笑着说道。“老弟呀哥哥我不在不放心呀，这可是关乎到一年的收成，怎么样大牛判断的双头是不是要来了？我看周围你们家的长工都拿着火把，准备点火了吧。”
地主靠什么生存呀？不就是靠土地上面种植的这些粮食生存吗？一年的粮食要是白白的打了水漂，地主损失惨重啊。家趁万贯也不能这么损失，老爷子种植了一辈子的土地，对于土地的感情可以说是深入骨髓当中，土地就是老头子的命根子。
王国的经验有所欠缺，张大牛判断霜降马上就要来了，可是到现在还没动静。但是王国相信自家张大牛的判断，王国的土地和王大嗓门的土地中间，隔着一条青山河，因为河水白天吸收了太阳的温度，在晚上的时候会散发出来。
如果气温降低的时候你可以看到，河水上面会飘着一层雾气，这是河水在释放白天吸收的能量。有这条青山河的阻挡，王大嗓门土地上面种植的这些黄豆，形成了一层天然的保障，会延续双降的时间，留下充足的时间给人类点火沤烟抗霜。
可是这时间会非常的短暂，大约也就是十分钟左右，看到老爷子焦急王国劝解着说道。“根据大牛的判断霜头有可能在前半夜，也有可能在后半夜出现，赶紧让王健回去准备着，您老就别来回跑了坐在这里喝茶陪我聊聊天。”
王大嗓门惊喜的点点头，回头看着自己的长子王建说道。“老大呀赶紧听你小叔的，带着人回去准备好，等你小叔这边点烟你就要做好准备。霜头一来就要欧阳康霜，千万不能耽误判断好风向要不然咱家可就完了。”
王健跟在王大嗓门身边学习着管理家业已经这么长时间了，他什么不知道更何况现在已经和兄弟分家，自己占有土地里面收成的大部分。还想过一个肥年呢，让自己的老婆孩子特别是老娘老爹，高高兴兴的过个肥年，哪敢马虎大意呀赶紧点头带着人回去了。
时间慢慢的来到了，午夜这时候王国明显感受到了气温的下降，虽然穿的是长衫，可是也感觉到有点冷。赶紧吩咐站在边上伺候的女仆，回家拿两件衣服出来和王大嗓门儿披上，坐在火边一边烤火一边脑袋就像是一个拨浪鼓一样，四处转悠着观察霜降的源头从哪个方向过来。
万幸的是，今天晚上的月亮正圆可见度很高，再加上霜降来的时候，就像是一面墙似的雾气昭昭。贴着地面滚滚而来只要你不是瞎子你就可以观察得到，按理说王家屯的地形霜降最有可能来的方向，是大清河的下游。
从靠河寨那边过来，因为背靠大青山，有山峰的阻挡很少有几率，会从背后袭来。可是今天恰恰就是从身后大青山过来的霜头从房后来的，最让人感觉到不可思议的是，霜降来临的时候风向居然转变了，这让王大嗓门和王国高兴的差点没跳起来啊。
风向和霜降的源头成一致的方向，在源头点烟之后烟雾会按照风向弥散开来，因为烟雾要比冷空气要重得多。再加上有空气的推波助澜，会在黄豆地形成一层烟雾的保护膜，保护黄豆的蜘蛛不会被冷空气冻害，就可以确保庄家的收入，这就是沤烟抗霜的基本原理。
别说老爷子了，现在王国都坐不住了，看到大青山的方向就像雾气一样从山上下来滚滚而来。往王家屯的土地来了，这时候张大牛赶紧敲响了锣，已经准备好的王氏家族的成功以最快的速度聚集在了王家大院和农田的中间，随着张大牛一声令下。
“点火”